Home » Keto vegan » Keto Vegan Komkommer Avocado Eiwitsoep
Keto Vegan Komkommer Avocado Eiwitsoep
Lunch | Ontbijt
Deze romige keto komkommer avocado eiwitsoep is verfrissend, voedzaam en snel te maken. Boordevol gezonde vetten en eiwitten, met een subtiele citroen en komijnsmaak, perfect als lichte lunch of snack.
Totale tijd: 10 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 220kcal
Eiwitten 10g
Koolhydraten 7g
Vetten 18g
Ingrediënten
1/2middelgrote komkommer
1/2avocado
60mlongezoete amandelmelk
1elvegan eiwitpoeder (bij voorkeur neutraal of vanille)
1elolijfolie
1elvers citroensap
1/2tlgemalen komijn
snufje zout
snufje zwarte peper
Optionele toppings
1tlchiazaad
Gehakte verse kruiden zoals peterselie of koriander
Dunne plakjes komkommer
Aan de slag
Doe de komkommer, avocado, amandelmelk, eiwitpoeder, olijfolie, citroensap, komijn, zeezout en zwarte peper in een blender. Blend tot een gladde en romige soep.
Als de soep te dik is, voeg dan een beetje extra amandelmelk toe tot de gewenste dikte is bereikt.
Giet de soep in een kom en garneer met chiazaad, verse kruiden en dunne komkommerplakjes indien gewenst.
Deze soep combineert het frisse van komkommer met de romige zachtheid van avocado, waardoor elke lepel een echte smaaksensatie is. De avocado zorgt voor een fluweelachtige textuur en levert gezonde vetten die je lichaam energie geven en je langer een vol gevoel geven. De komkommer voegt een lichte, verkoelende smaak toe, perfect voor warme dagen of een lichte lunch. Samen met het frisse citroensap en een snufje komijn ontstaat een harmonieuze balans tussen romigheid en frisheid die verrassend bevredigend is.
Geniet van deze heerlijke, goudbruine keto kaneel ontbijtbites die zacht van binnen en licht knapperig van buiten zijn. Boordevol gezonde vetten, eiwitten en vezels geven ze je een langdurige energieboost zonder schuldgevoel. Met de warme kaneelsmaak en de optie om ze te dippen in romige amandelboter voelt elke hap als een klein feestje. Perfect als snel ontbijt, voedzame snack of traktatie, deze bites maken elke ochtend of pauze bijzonder en verleidelijk lekker.
Deze vegan keto walnoot kaneel ontbijtblokjes zijn het ultieme comfortontbijt voor wie gezond wil genieten. Smeuïg van binnen, licht knapperig door de walnoten en heerlijk warm gekruid met kaneel. Ze zijn snel gemaakt, perfect voor een rustig weekendmoment of als voedzaam ontbijt doordeweeks, en smaken fantastisch met een kop koffie of thee. Een klein blokje dat groots aanvoelt en je dag meteen goed laat beginnen.
Ervaar de perfecte combinatie van romige kokos, verwarmende chai-kruiden en een vleugje zoetheid in deze Keto Kokos Chai Latte Bowl een luxe, gezonde traktatie die je ontbijt of snack meteen omtovert tot een gezellige, smaakvolle ervaring!
Eiwitrijk en voedzaam
Wat deze soep bijzonder maakt, is dat hij ook een bron van plantaardige eiwitten bevat door het vegan eiwitpoeder. Dit maakt het een ideale keuze voor een lichte maaltijd of post-workout snack die je spieren ondersteunt en je energieniveau stabiel houdt. De olijfolie voegt zachte rijkdom toe en helpt je lichaam de vetoplosbare voedingsstoffen beter op te nemen. Door de combinatie van eiwitten, gezonde vetten en vezels uit komkommer en avocado is deze soep zowel vullend als licht verteerbaar, waardoor je je energieker en verzadigd voelt zonder zwaar te worden.
Snel, makkelijk en veelzijdig
Het grootste voordeel van deze soep is hoe eenvoudig hij te maken is: binnen 10 minuten heb je een voedzame, romige maaltijd klaar, zonder te koken. De toppings zoals chiazaad, verse kruiden of dunne komkommerplakjes geven extra textuur, kleur en een smaakboost. Je kunt er eindeloos mee variëren door noten of zaden toe te voegen, of een handvol groene bladgroenten te blenden voor extra voeding. Perfect voor drukke ochtenden, een lichte lunch of een snelle snack, deze soep laat zien dat gezond, romig en verfrissend prima samen kunnen gaan.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Komkommer Avocado Eiwitsoep
Is deze soep geschikt voor een keto-dieet?
Ja! Deze soep is laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten uit avocado en olijfolie. Het bevat geen geraffineerde suikers en past perfect binnen een keto-levensstijl.
Kan ik de soep van tevoren maken?
Absoluut. Je kunt de soep een paar uur van tevoren of zelfs een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. De smaken trekken goed in, waardoor de soep nog lekkerder wordt.
Kan ik het eiwitpoeder weglaten?
Ja, je kunt het weglaten of vervangen door een andere eiwitbron zoals haver- of erwteneiwit. Het maakt de soep iets minder eiwitrijk, maar hij blijft romig en voedzaam.
Kan ik gewone melk gebruiken in plaats van amandelmelk?
Ja, je kunt gewone melk gebruiken als je geen plantaardig alternatief nodig hebt. Voor een koolhydraatarme variant is ongezoete amandelmelk of kokosmelk echter de beste keuze.
Welke toppings passen goed bij deze soep?
Chiazaad, verse kruiden zoals peterselie of koriander, en dunne plakjes komkommer geven de soep extra textuur, kleur en smaak. Je kunt ook noten of zaden toevoegen voor een crunchy twist.
Kan ik deze soep ook iets pittiger maken?
Zeker! Voeg een snufje cayennepeper of chilivlokken toe tijdens het blenden om de soep een subtiele pittige kick te geven, wat mooi contrasteert met de romige avocado en frisse komkommer.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
