Deze Keto Kokos Cashew Blokjes zijn zacht, romig en heerlijk nootachtig, met een subtiele frisheid van limoen. Elk klein blokje smelt bijna op je tong en geeft een rijke, voedzame smaak die perfect past bij een kop kruidenthee of een momentje voor jezelf. Door de combinatie van kokos en cashew krijg je een volle textuur en natuurlijke zoetheid, zonder suiker toe te voegen. Ze zijn snel te maken, prachtig om te serveren en zorgen voor een kleine, maar onweerstaanbare traktatie die goed voelt voor lichaam én geest.
Porties: 1
Totale tijd: 8 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 225kcal
Eiwitten 4g
Koolhydraten 5g
Vetten 20g
Ingrediënten
2el kokosboter, zacht
1elkokosolie, gesmolten
2elcashewpasta
1el geraspte kokos
1el cashewstukjes, fijngehakt
1tlkokosmelk
1tllimoensap
snufjezout
Optionele toppings
1tlextra geraspte kokos
1tlcashewstukjes
Partje limoen
Aan de slag
Meng in een kleine kom de kokosboter, kokosolie, cashewpasta, geraspte kokos, gehakte cashews, kokosmelk, limoensap en zout. Roer tot een glad en dik mengsel
Schep het mengsel in een kleine siliconenvorm met 6 kleine blokjes. Druk het mengsel goed aan zodat het compact wordt.
Zet 25–30 minuten in de koelkast tot de blokjes stevig zijn. Haal precies 6 blokjes uit de vorm.
Leg de 6 blokjes op een bord. Bestrooi eventueel met extra geraspte kokos en cashewstukjes en serveer met een partje limoen.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Kleine blokjes, grote smaak
Deze kokos-cashew blokjes laten zien dat gezond snacken allesbehalve saai hoeft te zijn. De combinatie van romige kokosboter, zachte cashewpasta en fijngehakte cashews zorgt voor een rijke textuur die tegelijk zacht en knapperig aanvoelt. Elk blokje heeft een subtiele zoetheid van kokos en een frisse touch van limoen, waardoor je smaakpapillen bij iedere hap worden verrast. Ze zijn klein van formaat, maar groot in smaak en voldoening, ideaal als een snelle snack of als verwenmomentje tijdens een drukke dag.
Deze Keto Tempeh Chili Hapjes zijn knapperig van buiten, vol smaak van binnen en heerlijk pittig zonder te overheersen. De kruidige chili en gerookte paprika geven diepte, terwijl de tempeh zorgt voor een stevige bite en een langdurig verzadigd gevoel. Afgewerkt met frisse koriander, nootachtige walnoten en sesamzaadjes zijn ze perfect als snack, borrelhapje of lichte maaltijd. Simpel om te maken, voedzaam én onweerstaanbaar lekker, dit is comfortfood waar je je goed bij voelt.
Fris, romig en vol knapperige textuur, deze Keto Sesam-Avocado Rolletjes zijn een kleurrijke traktatie die snel te maken is. De zachte avocado smelt op je tong, terwijl de komkommerribbons zorgen voor een lichte crunch en verfrissing. Bestrooid met geroosterde sesamzaadjes, koriander en microgroenten voelt elke hap luxueus en gezond, perfect als snack, lunch of bijgerecht. Een low-carb hapje dat zowel je smaakpapillen als je lichaam verwent.
Geniet van een romige, onweerstaanbare keto avocado dip boordevol voedzame hennepzaadjes en frisse limoensmaak. Snel te maken, super gezond en perfect als snack, spread of bij je salade, elke hap is een feestje voor je smaakpapillen!
Voeding die je goed voelt
Deze blokjes zitten boordevol gezonde vetten en plantaardige eiwitten die je lichaam energie geven zonder zwaar te vallen. Kokosboter en kokosolie ondersteunen een verzadigd gevoel en geven een fluweelachtige mondsensatie, terwijl cashewpasta en cashewstukjes zorgen voor een nootachtige rijkdom en een lichte crunch. Samen geven deze ingrediënten niet alleen kracht, maar ook een gevoel van comfort en genot. Het is een snack die je lichaam voedt én je humeur een subtiel opkikkert.
Simpel te maken, prachtig om te serveren
Het mooie van deze blokjes is hoe eenvoudig ze te bereiden zijn. Binnen een halfuur heb je een kleurrijke, elegante snack klaar die perfect past op een bord bij een kop kruidenthee of als onderdeel van een keto dessertbord. De optionele toppings van extra kokos, cashews en een partje limoen geven net dat beetje extra flair en een frisse twist. Dit kleine gebaar van presentatie maakt van een simpel tussendoortje een traktatie waar je jezelf en je gasten echt mee verrast.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Veelgestelde vragen over Keto Kokos-Cashew Blokjes
Zijn deze blokjes geschikt voor een keto of koolhydraatarm dieet?
Ja, deze blokjes zijn perfect koolhydraatarm en passen uitstekend binnen een keto- of low-carb voedingspatroon. Ze bevatten geen toegevoegde suikers en zijn rijk aan gezonde vetten en plantaardige eiwitten.
Hoe lang moet ik de blokjes in de koelkast zetten?
Zet de blokjes 25 tot 30 minuten in de koelkast totdat ze stevig zijn. Zo behouden ze hun vorm en zijn ze makkelijk uit de siliconenvorm te halen.
Kan ik de blokjes ook zonder cashewstukjes maken?
Zeker, de cashewstukjes zorgen voor extra crunch, maar je kunt ze weglaten of vervangen door andere noten of zaden. De romige textuur blijft heerlijk.
Kan ik deze blokjes van tevoren maken?
Absoluut. Ze zijn ideaal om van tevoren te bereiden en een paar dagen in een afgesloten bakje in de koelkast te bewaren. Zo heb je altijd een snelle, gezonde snack bij de hand.
Kan ik de blokjes variëren met andere smaken?
Ja, je kunt een snufje kaneel of een druppel vanille-extract toevoegen voor een zoetere smaak, of wat extra limoensap of -rasp voor een frisse twist. Een beetje cacaopoeder geeft een heerlijke chocoladevariant.
Hoe serveer ik de blokjes het mooist?
Leg de blokjes op een klein bord en bestrooi ze met extra geraspte kokos en cashewstukjes. Voeg een partje limoen toe voor kleur en frisheid. Zo worden ze niet alleen lekker, maar ook prachtig gepresenteerd.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
