Ervaar de ultieme verfrissing met deze Keto Groene Detox Soep: romig, voedzaam en boordevol frisse groenten zoals spinazie, boerenkool, courgette en avocado. Elke lepel zit vol gezonde vetten, vezels en een vleugje citroen voor een lichte, opgewekte smaak. Perfect als snelle lunch, lichte avondmaaltijd of als verkwikkende detox, deze soep verwarmt én voedt je lichaam. Het is eenvoudig te maken, kan volledig naar jouw smaak worden aangepast en laat je energie en vitaliteit voelen bij elke hap.
Porties: 1
Totale tijd: 15 minutenminuten
Bereidingstijd: 5 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 230kcal
Eiwitten 5g
Koolhydraten 9g
Vetten 18g
Ingrediënten
15grSpinazie
10grBoerenkool
25grSelderij
25grKomkommer
25grCourgette
50grAvocado
120mlGroentebouillon
60mlOngezoete amandelmelk
15mlCitroensap
15mlOlijfolie
1 kleine teen
snufjezout
snufjezwarte peper
Optionele toppings
Verse korianderblaadjes
Citroensap
10grPompoenpitten
Aan de slag
Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1–2 minuten tot het aromatisch is.
Doe de gehakte courgette, bleekselderij, komkommer, boerenkool en spinazie in de pan. Roer 2–3 minuten zodat alles goed gemengd is.
Giet de groentebouillon, amandelmelk en het citroensap erbij. Roer goed en breng het geheel aan de kook. Laat 5–7 minuten sudderen totdat de groenten zacht zijn.
Voeg de avocado toe voor extra romigheid en gebruik een staafmixer om de soep direct in de pan glad te pureren. Je kunt de soep ook in een blender pureren tot een romige consistentie.
Proef en pas de smaak aan met zeezout en zwarte peper. Giet de soep in een kom en garneer met verse koriander, een scheutje citroensap en pompoenpitten.
Deze Keto Groene Detox Soep is een perfecte manier om je dag of maaltijd mee te beginnen. De combinatie van spinazie, boerenkool en selderij zorgt voor een natuurlijk krachtige boost, vol vitamines en mineralen. Door de zachte, romige textuur van avocado en amandelmelk voelt elke lepel rijk en bevredigend aan, terwijl de lichte smaak van courgette en komkommer een frisse, hydraterende noot toevoegt. Het is een soep die niet alleen voedt, maar je ook energie geeft om de dag vol kracht tegemoet te treden. Voor wie houdt van lichte maaltijden zonder in te leveren op smaak, is dit een absolute aanrader.
Ontdek de onweerstaanbare smaak van deze romige Keto Kokos-Curry Soep! Met zachte bloemkool, frisse courgette en voedzame spinazie, verrijkt met een warme mix van kruiden en een vleugje kokos, is dit een heerlijke, laag-koolhydraatarme maaltijd. Perfect voor een snelle lunch of diner, verwarmend, verzadigend en vol smaak, zonder schuldgevoel. Maak het af met verse koriander, een scheutje kokosroom en knapperige bosuitjes en geniet van een voedzaam comfortfood dat je keer op keer wilt maken.
Dit Keto Courgette Tomaat Kruidenpannetje is een kleurrijk, gezond en snel te maken gerecht dat meteen je keuken vult met heerlijke aroma’s van verse kruiden en knoflook. De zachte courgette en sappige cherrytomaten smelten samen tot een lichte, maar smaakvolle maaltijd die zowel voedzaam als bevredigend is. Perfect als een snelle lunch of avondeten, laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten, geeft dit gerecht je energie en een goed gevoel. Elke hap voelt licht, fris en hartverwarmend, terwijl de mogelijkheid om het met vegan Parmezaanse kaas of extra eiwitten aan te passen het helemaal jouw eigen comfortmaaltijd maakt.
Deze Keto Kokos Bloemkool Alfredo is een romige, zuivelvrije traktatie die comfort en gezondheid perfect combineert. De zachte bloemkool en volle kokosmelk vormen een rijke, fluweelzachte saus die zelfs de meest klassieke Alfredo overtreft, terwijl de courgettenoedels een frisse bite geven. Vol gezonde vetten, laag in koolhydraten en volledig vegan, is dit gerecht ideaal voor wie smaakvolle, voedzame maaltijden wil zonder schuldgevoel. Eén hap en je voelt direct de warmte en voldoening van een rijk, huiselijk gerecht dat je keer op keer wilt maken.
Romige textuur en verzachtende smaken
De geheimen van deze soep zitten in de romige avocado en de subtiel aromatische olijfolie en knoflook. Terwijl de groenten zacht sudderen in groentebouillon en amandelmelk, komen hun natuurlijke smaken prachtig naar voren. De avocado maakt de soep fluweelzacht, waardoor elke hap comfort en verzadiging biedt. Citroensap en een snufje zeezout tillen de smaak naar een perfect uitgebalanceerd geheel. Het resultaat is een soep die zowel licht als rijk voelt, ideaal voor een lunch of een voedzaam tussendoortje.
Kleine toevoegingen met grote impact
Wat deze soep bijzonder maakt, zijn de finishing touches. Verse korianderblaadjes geven een frisse kruidige toets, pompoenpitten zorgen voor een lekkere bite en extra gezonde vetten, en een scheutje citroensap geeft een subtiele oppepper aan de smaak. Deze kleine details transformeren een eenvoudige groentesoep in een culinair genietmoment. Bovendien maken de gezonde vetten en vezels van avocado en groenten deze soep bijzonder goed verteerbaar en verzadigend, waardoor je er lang energie van houdt. Het is een gerecht dat je tegelijkertijd verwarmt, verfrist en voedt.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Groene Detox Soep
Is deze soep geschikt voor een keto-dieet?
Ja! Deze soep is laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten uit avocado en olijfolie, waardoor het perfect past binnen een keto-levensstijl. De groenten leveren veel vezels zonder de koolhydraatinname te verhogen.
Hoe lang kan ik de Keto Groene Detox Soep bewaren?
De soep blijft tot 3 dagen goed in de koelkast als je hem afgedekt bewaart in een luchtdichte container. Je kunt hem ook invriezen, maar de avocado kan de textuur iets veranderen.
Kan ik de soep zonder avocado maken?
Absoluut. Avocado zorgt voor een romige textuur en gezonde vetten, maar je kunt het vervangen door een beetje kokosroom of extra olijfolie voor een vergelijkbare zachtheid.
Welke groenten kan ik vervangen of toevoegen?
Je kunt boerenkool, spinazie, courgette en selderij gemakkelijk vervangen door andere groene groenten zoals snijbiet, broccoli of komkommer. Dit geeft je soep een andere smaak en extra voedingsstoffen.
Kan ik extra eiwitten toevoegen aan deze soep?
Zeker! Voor een meer vullende maaltijd kun je gegrilde kip, garnalen of tofu toevoegen. Ook een lepel hennepzaad, chiazaad of pompoenpitten geeft extra eiwitten en gezonde vetten.
Hoe kan ik de soep pittiger maken?
Voeg een snufje cayennepeper, chilivlokken of een beetje vers geraspte gember toe tijdens het koken om een pittige kick te geven zonder de gezonde basis te veranderen.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
