Keto Vegan Gekruide Bloemkool Ontbijtpuree

Lunch | Ontbijt

Geniet van deze romige Keto Gekruide Bloemkool Ontbijtpuree, vol smaak, gezonde vetten en verwarmende specerijen. Snel te maken, voedzaam en perfect voor een koolhydraatarm ontbijt dat je energie en voldoening geeft.

Porties: 1

Totale tijd: 15 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 180kcal

Eiwitten 3g

Koolhydraten 7g

Vetten 16g

Ingrediënten

• 100 gr bloemkoolroosjes (vers of bevroren)
• 1 el kokosolie
• 1/4 tl kurkumapoeder
• 1/2 tl gemalen komijn
• 1/4 tl gerookt paprikapoeder
• snufje zout
• snufje zwarte peper

Optionele toppings

• 1 el gehakte verse peterselie
• 1 tl hennepzaad
• 3 plakjes avocado

Aan de slag

• Stoom de bloemkoolroosjes tot ze zacht zijn, ongeveer 6-8 minuten. Je kunt ze ook in de magnetron bereiden in een afgedekte schaal met een beetje water gedurende ongeveer 4 minuten.
• Giet de bloemkool goed af en doe deze in een kom. Gebruik een vork of aardappelstamper om de bloemkool tot een gladde en luchtige puree te stampen.
• Verhit in een kleine pan de kokosolie op middelhoog vuur. Voeg kurkuma, komijn, paprikapoeder, zeezout en zwarte peper toe en bak ongeveer 1 minuut tot het aroma vrijkomt. Roer het kruidenmengsel door de bloemkoolpuree.
• Schep de bloemkoolpuree in een kom en garneer met gehakte peterselie, hennepzaad en avocado plakjes (indien gewenst).

Een Snel en Gezond Ontbijt dat Energie Geeft

Deze Keto Gekruide Bloemkool Ontbijtpuree is perfect voor drukke ochtenden wanneer je iets voedzaams wilt dat snel klaar is. Binnen tien minuten heb je een zachte, romige puree vol smaak dankzij de combinatie van bloemkool, kokosolie en verwarmende specerijen. De maaltijd zit boordevol gezonde vetten die zorgen voor langdurige energie, terwijl de bloemkool licht verteerbaar is en je een verzadigd gevoel geeft. Het is een ontbijt dat zowel je lichaam als je smaakpapillen verwent zonder gedoe.

Neem ook een kijkje bij deze recepten:

Keto Komkommer Avocado Eiwitsoep

Deze romige keto komkommer avocado eiwitsoep is verfrissend, voedzaam en snel te maken. Boordevol gezonde vetten en eiwitten, met een subtiele citroen en komijnsmaak, perfect als lichte lunch of snack.

Keto groene amandel shake

Deze keto groene amandel shake is romig fris en verrassend zacht van smaak De combinatie van amandel en groene ingrediënten voelt voedzaam en licht tegelijk Perfect als snel ontbijt of energieboost die je lichaam voedt zonder zwaar te vallen Een heerlijke manier om je dag groen en krachtig te starten

Keto omelet van zijden tofu

Een goudbruine, luchtige omelet gevuld met kruidige blokjes tofu, frisse spinazie en sappige paprika: dit gerecht barst van smaak, kleur en comfort. Elke hap is hartig, verwarmend en verrassend licht – perfect om jezelf te verwennen met iets gezonds dat voelt als pure verwennerij. Dit wil je maken én meteen opeten.

Specerijen die Niet Alleen Smaak Geven, Maar Ook Goed Zijn voor Je Lichaam

Kurkuma, komijn en gerookte paprika maken deze puree niet alleen onweerstaanbaar aromatisch, maar ondersteunen ook je spijsvertering en dragen bij aan een subtiele verwarmende sensatie. Het toevoegen van deze kruiden geeft diepte en rijkdom aan de textuur en smaak, waardoor elke hap verrassend vol en verzadigend aanvoelt. De kokosolie omhult de bloemkool en zorgt voor een fluweelachtige consistentie terwijl het gezonde vetten levert die je lichaam snel kan gebruiken.

Gezonde Toppings voor Extra Voedingswaarde en Textuur

Door de puree te toppen met verse peterselie, hennepzaad en avocado voeg je een extra dimensie van smaak, kleur en textuur toe. De peterselie geeft een frisse, kruidige toets, de avocado zorgt voor romigheid en gezonde vetten, en het hennepzaad levert een subtiele crunch en extra eiwitten. Samen maken deze toppings van een eenvoudig gerecht een bijzonder ontbijt dat zowel voedzaam als heerlijk is, ideaal om je dag goed mee te starten.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!