Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn op water (ca. 140 g, uitgelekt 100 g)
- 2 gekookte eieren, in stukjes (ca. 100 g)
- 1 augurk, fijngehakt (ca. 30 g)
- ¼ rode ui, fijngehakt (ca. 20 g)
- 1 eetlepel mayonaise (ca. 15 g)
- 1 komkommer, gehalveerd en uitgehold
- Snufje zout en peper
Aan de slag
- Laat de tonijn goed uitlekken.
- Doe de tonijn, fijngehakte eieren, augurk, rode ui en mayonaise in een keukenmachine.
- Mix tot een grove, smeuïge salade.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de komkommer in de lengte doormidden en hol beide helften uit met een lepel, zodat je ruimte hebt voor de vulling.
- Vul de uitgeholde komkommerhelften met de tonijnsalade.
- Serveer direct of laat even in de koelkast staan voor een stevigere salade.
- Keto Tonijnsalade komkommerbootjes
- Verfrissende, keto tonijnsalade komkommerbootjes in een handomdraai
- Verwen jezelf met deze keto lunchfavorieten:
- Eiwitten en gezonde vetten voor langdurige energie
- Komkommer: een slimme keuze voor je spijsvertering
- Veelgestelde vragen over Keto Tonijnsalade Komkommerbootjes
Verfrissende, keto tonijnsalade komkommerbootjes in een handomdraai
Deze komkommerbootjes gevuld met tonijnsalade zijn niet alleen ontzettend verfrissend, maar ook een perfecte manier om je lunch net even anders te maken. Komkommer is heerlijk knapperig en zorgt voor een lichte, verfrissende basis die perfect combineert met de romige tonijnsalade. In plaats van gebruik te maken van koolhydraatrijke wraps of brood, vervang je deze door de komkommer. Een slimme zet voor wie het koolhydraatarme pad volgt. Dit maakt het gerecht niet alleen ideaal voor een keto dieet, maar ook voor wie de bloedsuikerspiegel stabiel wil houden en zich na de maaltijd energiek en verzadigd wil voelen.
Verwen jezelf met deze keto lunchfavorieten:
Eiwitten en gezonde vetten voor langdurige energie
Wat deze komkommerbootjes zo bijzonder maakt, is de combinatie van eiwitten en gezonde vetten die je lichaam goed van energie voorzien. Tonijn is een geweldige bron van eiwitten, wat helpt bij spierherstel en het behoud van een gezond lichaam. Daarnaast levert tonijn waardevolle omega 3 vetzuren, die bijdragen aan een gezond hart en brein. Het ei in de salade versterkt de eiwitboost, en de romige mayo maakt het geheel heerlijk smeuïg, wat de smaak en structuur van het gerecht extra lekker maakt. Deze verfrissende maaltijd zorgt ervoor dat je geen tussendoortjes nodig hebt en je de rest van de dag met energie door kunt.
Komkommer: een slimme keuze voor je spijsvertering
Komkommer is niet alleen een lekkere groente, maar ook een ideale keuze voor je spijsvertering. Het bevat veel water, wat helpt om je lichaam gehydrateerd te houden, en het is rijk aan vezels, die belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering. Dit maakt de komkommerbootjes niet alleen een verfrissend, maar ook een spijsverteringsvriendelijk gerecht. De vezels helpen je darmen in balans te houden, waardoor je je licht en comfortabel voelt na de maaltijd. Daarnaast zorgt de frisse smaak van komkommer ervoor dat de tonijnsalade nog lekkerder is, zonder dat je een zware maaltijd nodig hebt.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten. Zo haal jij het maximale uit je keto dieet en maak je gezond eten nog eenvoudiger én lekkerder!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
