ontdek de heerlijke mediterrane smaak van dit keto spinazie & feta brood! Met romige feta en frisse spinazie is elke snee vol smaak én voedingsstoffen. Perfect als hartig ontbijt, lunch of bijgerecht bij een salade. Probeer het en laat dit kleurrijke brood jouw nieuwe gezonde smaakfavoriet worden.
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 190kcal
Eiwitten 8g
Koolhydraten 2.2g
Vetten 15g
Ingrediënten
150gamandelmeel
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
100gverse spinaziegehakt
100gfetakaasverkruimeld
5grote eieren
60ggesmolten boterof olijfolie
60mlongezoete amandelmelk
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
Meng amandelmeel, bakpoeder en zout.
Klop in een andere kom eieren, gesmolten boter en amandelmelk.
Roer de spinazie en feta door het eimengsel.
Voeg de droge ingrediënten toe en meng voorzichtig.
Giet in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
Bak 40–45 minuten tot goudbruin en stevig.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit keto spinazie en feta brood brengt de zon van de Middellandse Zee rechtstreeks naar je keuken. De combinatie van romige feta en verse spinazie zorgt voor een heerlijke balans tussen zout en fris, terwijl het brood zelf zacht en luchtig blijft. De geur die uit de oven komt, doet denken aan Griekse tavernes en zomerse gerechten vol smaak en eenvoud. Elke snee is niet alleen lekker, maar ook voedzaam — vol gezonde vetten, eiwitten en vezels die perfect passen binnen een koolhydraatarm voedingspatroon.
Gezond, kleurrijk en boordevol smaak
Wat dit brood zo bijzonder maakt, is dat het niet alleen heerlijk smaakt, maar ook goed is voor je lichaam. Spinazie levert een flinke dosis ijzer, magnesium en antioxidanten, terwijl feta een bron is van eiwitten en calcium. Samen zorgen ze voor een voedzame combinatie die bijdraagt aan een stabiele energie en een gezonde spijsvertering. De amandelmeelbasis maakt het brood glutenvrij en licht verteerbaar, terwijl de boter of olijfolie het die rijke, volle smaak geeft die je van een goed brood verwacht.
Veelzijdig en altijd een succes
Of je het nu serveert als hartig ontbijt, voedzame lunch of bijgerecht bij een salade of soep, dit spinazie en feta brood past bij elk moment van de dag. Het smaakt warm uit de oven heerlijk smeuïg, maar ook koud blijft het zacht en vol van smaak. Serveer het met wat extra olijfolie, plakjes avocado of tomaat voor een mediterrane twist. Dit brood is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware smaakexplosie die bewijst dat gezond eten allesbehalve saai hoeft te zijn.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Spinazie & Feta Brood
Is dit spinazie en feta brood echt geschikt voor een keto dieet?
Ja, dit brood is volledig keto vriendelijk. Het is gemaakt met amandelmeel in plaats van tarwebloem, bevat geen toegevoegde suikers en is rijk aan gezonde vetten en eiwitten dankzij de feta en eieren.
Kan ik bevroren spinazie gebruiken in plaats van verse?
Ja, dat kan prima. Ontdooi de spinazie eerst volledig en druk het overtollige vocht goed uit met keukenpapier voordat je het toevoegt aan het beslag. Zo blijft het brood luchtig en niet te nat.
Hoe lang blijft het brood vers?
Het brood blijft tot 3 dagen goed in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Je kunt het ook in sneetjes invriezen en per stuk ontdooien of even opwarmen in de oven of airfryer voor een vers effect.
Kan ik andere kazen gebruiken in plaats van feta?
Zeker. Je kunt ook geitenkaas, ricotta of mozzarella gebruiken voor een andere smaak en textuur. Feta zorgt voor een zoute, romige toets, maar het recept is goed aan te passen aan jouw voorkeur.
Waarmee kan ik dit brood het beste serveren?
Dit brood past heerlijk bij een frisse salade, een kom soep of als hartig ontbijt met wat avocado of tomaat. Ook bij een brunch of tapasplankje is het een echte smaakmaker.
Kan ik dit brood ook zuivelvrij maken?
Ja, dat is mogelijk. Gebruik dan een plantaardige feta-variant en vervang de boter door olijfolie of kokosolie. De smaak blijft rijk en hartig, maar volledig zuivelvrij.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
