Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 3 plakken prosciutto, in de lengte doormidden gesneden (6 halve plakjes, à 7,5 g per stuk)
- 10 gram rucola (klein handje)
- 3 snoeptomaatjes, gehalveerd
- 3 mini mozzarella, gehalveerd
- Handjevol gehakte pistachenoten
- Eventueel: balsamicocrème
Aan de slag
- Snijd de prosciutto in de lengte doormidden zodat je 6 smalle plakjes krijgt.
- Leg een klein beetje rucola op elk plakje prosciutto.
- Halveer de snoeptomaatjes en mini mozzarella.
- Leg een halve tomaat en een halve mini mozzarella op de rucola en prosciutto.
- Rol de prosciutto strak op om kleine rolletjes te maken.
- Garneer de rolletjes met een handjevol gehakte pistachenoten en eventueel een beetje balsamico crème voor extra smaak.
- Keto rolletjes van prosciutto
- Mini prosciutto rolletjes: snel, smaakvol en koolhydraatarm
- Voedzaam en verzadigend door eiwitten en gezonde vetten
- Lekkere, snelle en gezonde keto hapjes die je meteen wilt maken:
- Italiaans geïnspireerd en verrassend veelzijdig
- Veelgestelde vragen over Keto rolletjes van prosciutto
Mini prosciutto rolletjes: snel, smaakvol en koolhydraatarm
Deze kleine rolletjes van prosciutto zijn een echte smaakbom in een handomdraai. De combinatie van zoute, dunne ham, romige mozzarella en frisse rucola zorgt voor een perfecte balans van smaken en texturen. Elk hapje geeft een heerlijke crunch van de pistachenoten en een subtiele zoetheid van de tomaat. Doordat ze weinig koolhydraten bevatten, passen ze moeiteloos in een keto of koolhydraatarm dieet en zijn ze ideaal voor een snelle snack zonder schuldgevoel. Ze laten zien dat gezond eten niet saai of smakeloos hoeft te zijn.
Voedzaam en verzadigend door eiwitten en gezonde vetten
Prosciutto en mozzarella leveren hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten, die je energie geven en je langer een vol gevoel geven. De verse groenten voegen vezels en vitamines toe, terwijl de noten een heerlijke knapperigheid en extra voedingswaarde bieden. Samen creëren ze een snack die niet alleen lekker is, maar ook bijdraagt aan een stabiele bloedsuikerspiegel en een verzadigd gevoel. Zo kun je genieten van een licht hapje dat je lichaam voedt én je smaakpapillen verwent.
Lekkere, snelle en gezonde keto hapjes die je meteen wilt maken:
Italiaans geïnspireerd en verrassend veelzijdig
Deze Keto prosciutto rolletjes zijn niet alleen heerlijk als snack, maar ook perfect voor een borrelplank of lichte lunch. Een druppel balsamicocrème maakt de smaak compleet, door het zout van de prosciutto te balanceren met een subtiel zoetje. Door de combinatie van romig, fris en zout in één hapje, voelt het alsof je een mini antipasti gerecht proeft. Met verse, kwalitatieve ingrediënten en een beetje creativiteit tover je in een paar minuten een elegante Italiaanse snack op tafel die indruk maakt op familie of vrienden.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezonde, koolhydraatarme snacks te plannen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies welke lekkere recepten je kunt maken, hoe je ze combineert met andere maaltijden en blijf je makkelijk op koers met een keto of laag koolhydraat dieet. Zo houd je het gezond én praktisch zonder gedoe in de keuken!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
