Keto pompoenpitten brood

Lunch | Ontbijt

Ontdek de heerlijke, licht nootachtige smaak van dit keto pompoenpitten brood! Met zijn zachte kruim en knapperige pitten is elke snee een feestje voor je smaakpapillen. Ideaal als voedzaam brood voor elke dag, boordevol gezonde vetten en eiwitten. Probeer het en laat dit brood jouw nieuwe favoriete powerbrood worden!

Porties: 12 sneetjes

Bereidingstijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 185kcal

Eiwitten 8g

Koolhydraten 1.8g

Vetten 15g

Ingrediënten

• 150 g gemalen pompoenpitten
• 10 g bakpoeder 2 tl
• ½ tl zout
• 5 grote eieren
• 60 ml olijfolie
• 60 ml ongezoete amandelmelk
• 1 tl appelazijn

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
• Meng gemalen pompoenpitten, bakpoeder en zout.
• Klop in een andere kom eieren, olie, melk en appelazijn.
• Meng nat en droog tot een glad beslag.
• Giet in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
• Bak 45–50 minuten tot goudbruin en stevig.
• Laat afkoelen voordat je snijdt.

Vol van smaak en rijk aan voeding: Keto pompoenpitten brood

Dit keto pompoenpitten brood is een echte krachtpatser vol gezonde vetten, eiwitten en een heerlijke, licht nootachtige smaak. De gemalen pompoenpitten geven het brood een prachtige groene tint en een zachte, volle kruim, terwijl de pitten bovenop zorgen voor een knapperige afwerking. Het resultaat is een brood dat voedzaam en vullend is, maar toch verrassend luchtig blijft. Ideaal als stevig ontbijt of voedzame lunch die je energie geeft zonder de bloedsuiker te laten schommelen.

Pompoenpitten: klein, maar vol goede eigenschappen

Pompoenpitten zitten boordevol magnesium, zink en plantaardige eiwitten precies wat je lichaam nodig heeft voor een goede weerstand, spierfunctie en energiebalans. In dit brood dragen ze niet alleen bij aan de voedingswaarde, maar ook aan de rijke smaak en structuur. De olijfolie maakt het brood heerlijk zacht van binnen, terwijl de eieren zorgen voor stevigheid en binding. Zo krijg je een voedzaam resultaat dat niet alleen keto proof is, maar ook glutenvrij, graanvrij en vol natuurlijke goedheid.

Perfect voor elk moment van de dag

Of je dit pompoenpitten brood nu serveert met avocado, notenpasta of een plakje kaas, het past bij elk moment van de dag. De neutrale, hartige smaak maakt het veelzijdig van ontbijt tot diner. Het is heerlijk om te toasten, maar ook lekker puur met een beetje zeezout en olijfolie. Dit is zo’n recept dat je telkens opnieuw wilt bakken, omdat het simpel, voedzaam en ongelooflijk lekker is.

Heerlijke broodvariaties zonder schuldgevoel:

Keto Chiazaad Brood

Ervaar de stevige, voedzame bite van dit keto chiazaad brood boordevol gezonde vetten en vezels! Dit brood is perfect voor wie lang verzadigd wil blijven en toch wil genieten van een lekkere snee. Heerlijk met roomboter, avocado of beleg naar keuze. Probeer het en laat dit krachtige brood jouw nieuwe basis worden in een gezonde keto keuken!

Keto Knoflook Parmezaan Brood

Verwen jezelf met de rijke, hartige smaak van dit keto knoflook parmezaan brood! De combinatie van knoflook, Parmezaanse kaas en een zachte kruim maakt elke snee pure verwennerij. Perfect als bijgerecht bij soep, salade of pasta vervangers. Probeer het en ontdek waarom dit brood snel jouw favoriete hartige keto snack wordt!

Keto Hennepzaad Brood

Ontdek de krachtige, voedzame smaak van dit keto hennepzaad brood! Boordevol plantaardige eiwitten en gezonde vetten is dit brood ideaal voor wie nét wat extra wil uit zijn voeding. De stevige, rustieke structuur maakt het perfect voor beleg of toast. Probeer het en laat dit brood jouw nieuwe favoriete “healthy fat” topper worden!

Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te eten en optimaal van je keto of koolhydraatarme dieet te profiteren? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig en voedzaam kunt plannen zonder stress.