Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 5 babykomkommertjes
- 1⁄2 rode ui
- 1⁄2 avocado
- 1 klein rood pepertje, fijngehakt (of een stukje Spaanse peper zonder zaadjes voor
minder pit)
- 1 eetlepel mayonaise (suikervrij)
- 1 eetlepel zure room
- 1 theelepel citroensap
- 1 klein teentje knoflook, fijngehakt of geraspt
- 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Aan de slag
Voorbereiding van de groenten:
- Snijd de baby komkommertjes in plakjes en doe ze in een afsluitbare bak.
- Snijd de rode ui in dunne halve ringen en de avocado in blokjes. Voeg deze toe aan de bak.
- Hak het rode pepertje fijn en voeg dit toe aan de komkommer.
De dressing maken:
- Meng in een kleine kom de mayonaise, zure room, citroensap, fijngehakte knoflook, olijfolie en chilivlokken. Breng op smaak met zout en peper.
Mixen en schudden:
- Voeg de dressing toe aan de bak met de groenten en strooi de geroosterde sesamzaadjes erbij.
- Sluit de bak goed af en schud stevig totdat alles goed gemengd is.
Serveren:
- Garneer de salade eventueel met een snufje extra sesamzaadjes of wat fijngehakte rode peper.
- Keto komkommersalade met pittige citroen knoflookdressing
- Waarom deze Keto komkommersalade zo goed werkt voor je lichaam en energie
- Ondek onze andere heerlijke keto recepten met komkommer:
- Waarom deze pittige citroen knoflookdressing zo goed past bij keto gerechten
- Hoe de romige dressing je spijsvertering ondersteunt
- Veelgestelde vragen over Keto Komkommersalade met Pittige Citroen Knoflook Dressing
Waarom deze Keto komkommersalade zo goed werkt voor je lichaam en energie
Wat deze Keto komkommersalade bijzonder maakt, is hoe licht en verfrissend hij voelt, terwijl je lichaam tegelijk precies krijgt wat het nodig heeft. De knapperige babykomkommertjes bevatten veel water, waardoor ze je natuurlijke vochtbalans ondersteunen en je spijsvertering een zacht zetje geven. De avocado levert gezonde vetten die langzaam energie afgeven, waardoor je langer verzadigd blijft en minder snel naar tussendoortjes grijpt. En doordat alles in één bak gemengd wordt, blijft de salade koel, fris en verrassend voedzaam zonder zwaar te zijn. Veel mensen merken dat zo’n lichte, maar romige combinatie zorgt voor meer helderheid in hun hoofd en een rustigere buik. Het is een gerecht dat moeiteloos past bij een bewuste levensstijl en op elk moment van de dag een prettige, natuurlijke energieboost geeft.
Ondek onze andere heerlijke keto recepten met komkommer:
Waarom deze pittige citroen knoflookdressing zo goed past bij keto gerechten
De dressing van deze salade combineert frisse citroen met knoflook en een subtiele pittigheid van rode peper. Dit zorgt niet alleen voor een volle smaak, maar stimuleert ook de spijsvertering en voegt gezonde vetten toe dankzij de mayonaise en zure room. Deze dressing maakt het keto dieet afwisselend en smakelijk, en past perfect bij lichte groentegerechten zoals deze keto komkommer avocado sesamsalade.
Hoe de romige dressing je spijsvertering ondersteunt
De dressing lijkt misschien klein, maar speelt een grote rol in hoe deze Keto komkommersalade voelt en smaakt. De mix van suikervrije mayonaise, frisse zure room en een vleugje citroen zorgt voor een zachte romigheid die je lichaam niet belast, maar juist helpt om de groenten beter te verteren. Het teentje knoflook geeft warmte en kan bijdragen aan een prettigere darmwerking, terwijl een beetje rode peper je metabolisme subtiel activeert. Zo ontstaat een dressing die niet alleen de smaken verbindt, maar ook je energie stabiel houdt zonder scherpe pieken of dips. Het is precies die balans van zacht, fris en licht pittig die deze salade zo toegankelijke comfortfood maakt, maar dan met een gezonde twist.
Tip: Wil je het jezelf nóg makkelijker maken om gezonde, lichte maaltijden te kiezen die je energie echt ondersteunen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner ontdek je precies welke recepten bij jouw dag passen en hoe je zonder moeite meer balans in je voeding brengt. Zo blijft gezond eten niet iets waar je over na hoeft te denken, maar iets dat vanzelf gaat en je lichaam elke dag een frisse boost geeft.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
