Breng wat pit in je keuken met dit kruidige keto jalapeño-cheddar brood! De combinatie van gesmolten kaas en zachte jalapeño geeft elke hap een smaakexplosie. Perfect als hartige snack, bijgerecht of basis voor een spicy tosti. Probeer het en ontdek waarom dit brood een favoriet wordt bij elke borrel of barbecue!
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 195kcal
Eiwitten 8g
Koolhydraten 2g
Vetten 16g
Ingrediënten
200gamandelmeel
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
100ggeraspte cheddar
2verse jalapeño’sfijngehakt (pitjes verwijderen voor minder scherpte)
5grote eieren
60ggesmolten boter
60mlongezoete amandelmelk
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
Meng amandelmeel, bakpoeder, zout en de helft van de cheddar.
Voeg de gehakte jalapeño’s toe.
Klop in een andere kom de eieren, boter en amandelmelk.
Meng alles tot een dik beslag.
Giet in het cakeblik en strooi de rest van de cheddar erbovenop.
Bak 40–45 minuten tot de kaas goudbruin is.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit keto jalapeño-cheddar brood is gemaakt voor wie van een beetje pit houdt. De combinatie van gesmolten cheddar en verse jalapeño’s zorgt voor een onweerstaanbare balans tussen romig en kruidig. De geur van gebakken kaas en specerijen vult de keuken en nodigt uit om meteen een warme snee af te snijden. Dankzij het gebruik van amandelmeel blijft het brood luchtig en koolhydraatarm, maar toch stevig genoeg om te beleggen of te gebruiken als hartige basis. Elke hap is rijk, smeuïg en vol smaak een ware traktatie voor liefhebbers van comfort food met een kick.
De perfecte balans tussen pittig en voedzaam
Wat dit brood bijzonder maakt, is dat het niet alleen lekker, maar ook voedzaam is. Jalapeño’s stimuleren de stofwisseling en voegen natuurlijke pit toe, terwijl cheddar zorgt voor eiwitten en calcium. Amandelmeel levert gezonde vetten die zorgen voor langdurige energie en een zachte structuur. Dit maakt het brood ideaal als vullende snack of bijgerecht dat je zonder schuldgevoel kunt eten. Of je nu een keto-lifestyle volgt of gewoon bewust met koolhydraten omgaat, dit brood bewijst dat hartig en gezond prima samengaan.
Ideaal voor elke gelegenheid
Of je het nu serveert tijdens een borrel, bij de barbecue of als stevige lunch, dit brood past bij elk moment. Licht geroosterd met een likje boter is het onweerstaanbaar, maar ook koud smaakt het heerlijk vol en kruidig. Het is perfect om te gebruiken voor een spicy tosti of als verrassend bijgerecht bij een salade. Dit jalapeño-cheddar brood brengt precies die extra smaak en warmte die jouw tafel net dat beetje meer karakter geeft.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Jalapeño-Cheddar Brood
Is dit jalapeño-cheddar brood echt keto vriendelijk?
Ja, dit brood is volledig keto vriendelijk. Het bevat geen tarwe of suiker en is gemaakt met amandelmeel, eieren en kaas, waardoor het laag blijft in koolhydraten maar rijk aan gezonde vetten en eiwitten.
Wordt het brood erg pittig door de jalapeño’s?
De pittigheid kun je zelf bepalen. Voor een milde smaak kun je de zaadjes en de witte binnenkant van de jalapeño verwijderen. Als je van wat extra pit houdt, laat je een deel van de zaadjes gewoon zitten.
Kan ik een andere kaas gebruiken dan cheddar?
Zeker. Cheddar zorgt voor een volle, romige smaak, maar je kunt ook experimenteren met kazen zoals mozzarella, emmentaler of een pittige oude kaas. Elke soort geeft het brood een eigen karakter.
Hoe bewaar ik dit brood het beste?
Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur tot 2 dagen of in de koelkast tot 5 dagen. Het kan ook prima worden ingevroren, zodat je altijd een hartige keto snack bij de hand hebt.
Waarmee kan ik dit brood het lekkerst serveren?
Dit brood is heerlijk bij de barbecue, als borrelhapje of als basis voor een kruidige keto tosti. Ook bij een frisse salade of een kom soep is het een perfecte aanvulling met net dat beetje pit.
Kan ik het recept aanpassen voor minder kaas of zonder zuivel?
Ja, dat kan. Gebruik in plaats van boter bijvoorbeeld kokosolie en vervang de cheddar door een plantaardige kaas of edelgistvlokken. Zo blijft het brood koolhydraatarm maar volledig zuivelvrij.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
