
Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 4 eieren
- 1 eetlepel mayonaise
- Peper en zout
- Enkele tomaatjes
Aan de slag
- Kook de eieren hard.
- Laat ze afkoelen en pel ze.
- Maak met een dunschiller lange slierten van een komkommer.
- Leg ze op keukenpapier en dep al het vocht eruit.
- Het middelste wat overblijft snijd je in kleine blokjes. Leg dit ook op keukenpapier om volledig vochtvrij te maken.
- Snijd 3 eieren in kleine blokjes en meng ze met de komkommer stukjes en 1 eetlepel zelfgemaakte mayonaise.
- Leg de komkommerslierten over elkaar en doe vervolgens het eimengsel er over en sla de komkommerslierten die er uitsteken, er overheen.
Waarom eieren een gezonde en voedzame keuze zijn voor een keto dieet en na het sporten
Eieren zijn een gezonde en voedzame voedselkeuze die perfect past in een keto dieet. Ze bevatten hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten die belangrijk zijn voor het behoud en de groei van spieren. Bovendien bevatten eieren veel essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamines A, D, E en B12, evenals mineralen zoals zink, ijzer en selenium.
Eieren zijn ook een geweldige optie voor na het sporten, omdat ze snel en gemakkelijk worden opgenomen door het lichaam en bijdragen aan het herstel van de spieren. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals gekookt, gebakken, gepocheerd of als ingrediënt in smoothies. Door eieren op te nemen in je dieet, kun je bijdragen aan een gezonde en evenwichtige voeding tijdens een keto dieet en na het sporten.