Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 grote rode paprika’s
- 200 gram kipgehakt naturel of voorgekruid
- 1 kleine courgette in kleine blokjes
- 50 gram feta verkruimeld
- 1 kleine rode ui heel fijn gesneden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- ½ theelepel chilivlokken voor een lichte kick
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
- Verse peterselie of bieslook voor garnering
Aan de slag
- Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten.
- Meng kipgehakt, courgette, rode ui, feta, olijfolie en alle kruiden goed in een kom.
- Vul de paprikahelften met het mengsel.
- Leg de gevulde paprika’s in het airfryermandje en bak 20-22 minuten op 180°C. Dek halverwege losjes af als ze te snel kleuren.
- Garneer met verse peterselie of bieslook en serveer warm.
- Keto gevulde paprika’s met kip
- Gevulde paprika’s: gezond comfortfood in een handomdraai
- De airfryer maakt het koken snel en makkelijk
- Ontdek nog meer heerlijke, gezonde recepten die je eenvoudig in de airfryer kunt bereiden:
- Ideaal voor meal prep en een koolhydraatarme levensstijl
- Veelgestelde vragen over Airfryer Keto Gevulde Paprika’s met Kip
Gevulde paprika’s: gezond comfortfood in een handomdraai
Deze gevulde paprika’s met kip zijn een perfect voorbeeld van hoe gezond eten niet saai hoeft te zijn. De paprika’s blijven in de airfryer heerlijk stevig en geven een lichte zoetheid die prachtig samengaat met de hartige kipvulling. Door de combinatie van kip, courgette en feta krijg je een maaltijd boordevol eiwitten en gezonde vetten, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. De kruidenmix met oregano, komijn en tijm tilt de smaak naar een mediterraans niveau, terwijl de milde chilivlokken een subtiel pitje toevoegen. Binnen 30 minuten zet je een kleurrijk en voedzaam diner op tafel waar je lichaam én smaakpapillen blij van worden.
De airfryer maakt het koken snel en makkelijk
Wat dit gerecht echt bijzonder maakt, is de airfryer. Geen gedoe met voorverwarmen van de oven of extra olie: de paprika’s garen snel en gelijkmatig, terwijl de vulling sappig blijft en de feta licht smelt. Hierdoor krijg je een perfecte balans tussen textuur en smaak. Voor drukke dagen is dit een uitkomst: terwijl de paprika’s bakken, kun je alvast een salade maken of andere maaltijdcomponenten klaarmaken. Zo combineer je gemak met een voedzame, koolhydraatarme maaltijd zonder in te leveren op smaak.
Ontdek nog meer heerlijke, gezonde recepten die je eenvoudig in de airfryer kunt bereiden:
Ideaal voor meal prep en een koolhydraatarme levensstijl
Deze gevulde paprika’s zijn niet alleen een feestje op je bord, ze zijn ook perfect voor meal prepping. Je kunt ze vooraf vullen en in de koelkast bewaren, of invriezen voor later gebruik. Zo heb je altijd een snelle, eiwitrijke maaltijd achter de hand. De combinatie van vezelrijke groenten, hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten maakt dit gerecht ideaal voor een koolhydraatarm of keto dieet, terwijl het je energie geeft en je spijsvertering ondersteunt. Met een beetje verse peterselie of bieslook als topping oogt je bord bovendien aantrekkelijk en fris, waardoor elke hap een genot is voor zowel lichaam als geest.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te eten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig koolhydraatarme of keto maaltijden kunt plannen en altijd een snelle, voedzame optie bij de hand hebt, zoals deze heerlijke gevulde paprika’s uit de airfryer!
