Keto fudge met pindakaas is een makkelijke, suikervrije snack boordevol gezonde vetten uit pindakaas en roomboter. Binnen een uur klaar, perfect voor een koolhydraatarm dieet en ideaal als energierijke traktatie tussendoor.
Porties: 16
Totale tijd: 30 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 120kcal
Eiwitten 3g
Koolhydraten 1g
Vetten 11g
Ingrediënten
60mlgesmolten roomboter (ongezouten)
160mlpindakaas (liefst 100% puur, zonder toegevoegde suiker)
8druppelspindakaas (liefst 100% puur, zonder toegevoegde suiker)
1eetlepelvanille extract
Aan de slag
Doe de gesmolten boter, pindakaas, stevia en vanille extract in een kom. Roer goed door tot het een glad en romig mengsel is.
Giet het mengsel in een kleine met bakpapier beklede vorm (bijv. een cakeblik of vierkante vorm van ±15×15 cm).
Zet het minstens 1 uur in de koelkast of 30 minuten in de vriezer, tot het stevig is.
Snijd in blokjes en bewaar in de koelkast (tot een week) of vries ze in voor een langere houdbaarheid.
Deze keto fudge met pindakaas is een echte traktatie voor liefhebbers van zoet, zonder schuldgevoel. Door de combinatie van romige pindakaas en zachte roomboter krijg je een volle, rijke smaak die smelt in je mond. Het is een snack die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook energie levert dankzij de gezonde vetten. Perfect om je zoete trek te stillen tijdens een koolhydraatarm dieet of als tussendoortje wanneer je een extra boost nodig hebt. Wat deze fudge extra bijzonder maakt, is hoe eenvoudig hij te bereiden is: binnen een uur staat er een volle batch klaar, zonder ingewikkelde technieken of lange wachttijden.
Deze Koolhydraatarme brownie is een heerlijk, smeuïg gebakje gemaakt van cottage cheese, cacao en suikervrije chocolate chips. Makkelijk en snel te bereiden, perfect als gezond dessert of snack binnen een koolhydraatarm dieet.
Deze Keto aardbeien roomijsjes met suikervrije chocolade zijn een heerlijke en verantwoorde traktatie voor warme dagen. Gemaakt met Griekse yoghurt, mascarpone en verse aardbeien zijn ze vol van smaak én suikervrij. De plakjes aardbei zorgen voor een frisse bite, terwijl de knapperige laag chocolade het helemaal afmaakt. Makkelijk om te maken en ideaal als gezond tussendoortje of dessert. Een favoriet voor jong en oud!
Ben je op zoek naar een heerlijk dessert dat past binnen een keto-dieet? Probeer dan de keto cheesecake muffins ! Deze cupcakes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Ze bevatten namelijk weinig koolhydraten en veel vetten, waardoor ze perfect zijn voor een koolhydraatarm dieet.
Gezonde Vetten voor Energie en Smaak
Pindakaas en roomboter zijn niet alleen lekker, ze zijn ook een bron van gezonde vetten die helpen je energieniveau stabiel te houden en je bloedsuiker te ondersteunen. Door suikervrije ingrediënten te gebruiken, zoals stevia, blijft deze fudge geschikt voor iedereen die koolhydraatarm of keto eet. De combinatie van zachte textuur en licht kruimelige bite geeft elke hap een bevredigende sensatie, terwijl de natuurlijke smaken van pindakaas en vanille een rijke diepte toevoegen. Het is een snack die je zowel voldoening als een knipoog naar comfort food geeft.
Variatie en Tips voor de Perfecte Fudge
Wil je je keto fudge een persoonlijke twist geven? Voeg een snufje zeezout toe voor een zoet-zout contrast, of meng er cacaopoeder doorheen voor een chocoladevariant. Fijngehakte noten geven een heerlijke crunch, terwijl een korte vriesbeurt de fudge steviger maakt en perfect voor warme dagen. Bewaar de fudge altijd gekoeld zodat hij zijn romige structuur behoudt en direct klaar is om van te genieten. Dankzij de simpele ingrediënten en het snelle proces is dit recept ideaal om van tevoren te maken, zodat je altijd een gezonde en smakelijke snack bij de hand hebt.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig een gezond, koolhydraatarm of keto dieet kunt volgen en altijd voorbereid bent met lekkere, voedzame maaltijden.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Maar dan 100% Koolhydraatarm-proof!
Klaar om te ontdekken hoe lekker Koolhydraatarm kan zijn?
Ja! Deze fudge is volledig suikervrij en koolhydraatarm, dankzij het gebruik van pindakaas zonder toegevoegde suiker en stevia. Hierdoor past het perfect in een keto- of laag-koolhydraat dieet.
Hoe lang blijft de fudge goed?
De fudge blijft tot een week goed in de koelkast en kan ook in de vriezer worden bewaard voor langere houdbaarheid. Bewaar het in een afgesloten bakje om de romige textuur te behouden.
Kan ik de pindakaas vervangen door amandel- of cashewboter?
Zeker! Je kunt de pindakaas vervangen door andere notenboters zoals amandel- of cashewboter. De smaak verandert licht, maar de textuur blijft romig en stevig.
Hoe maak ik de fudge extra stevig?
Voor een stevigere textuur kun je de fudge minstens een uur in de koelkast laten opstijven of 30 minuten in de vriezer. Dit geeft de fudge een perfecte snijdbare structuur.
Kan ik extra smaak toevoegen aan de fudge?
Absoluut! Je kunt bijvoorbeeld een snufje zeezout, cacaopoeder of fijngehakte noten toevoegen voor extra smaak en bite. Experimenteer gerust om jouw favoriete combinatie te vinden.
Is deze fudge geschikt als tussendoortje voor onderweg?
Ja, de fudge is ideaal als gezonde, energierijke snack voor onderweg. Verpak de blokjes in een klein bakje of zakje en je hebt een makkelijk mee te nemen keto-traktatie.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
