Keto Vegan Matcha Chia Pudding met Hennepzaad

Lunch | Ontbijt

Ervaar de zachte, romige textuur van deze Keto Matcha Chia Pudding met Hennepzaad, verrijkt met verwarmende matcha en knapperige noten. Elke lepel geeft je een voedzame boost vol gezonde vetten, eiwitten en vezels, terwijl de frisse bessen en geraspte kokos zorgen voor een speelse smaakexplosie. Perfect als vullend ontbijt, lichte snack of gezonde traktatie, deze pudding combineert gemak, luxe en energie in één kleurrijk kommetje dat je dag direct beter maakt.

Porties: 1

Totale tijd: 4 uur uur 5 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 230kcal

Eiwitten 7g

Koolhydraten 4g

Vetten 18g

Ingrediënten

Puddingbasis

• 1 el chiazaad
• 1 el hennepzaad
• 1/4 tl matchapoeder
• 120 ml ongezoete amandelmelk
• 1 el kokosroom
• 1 el erythritol
• 1/2 tl vanille-extract
• snufje zout

Optionele toppings

• 1 el geraspte kokos
• 15 gr verse bessen
• 1 tl gehakte amandelen of walnoten

Aan de slag

• Meng in een klein kommetje het chiazaad, hennepzaad, matchapoeder, amandelmelk, kokosroom, erythritol, vanille-extract en een snufje zeezout. Roer goed totdat alles volledig is gemengd.
• Dek het kommetje af en zet het minimaal 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht. De chiazaadjes nemen de vloeistof op en veranderen in een romige puddingachtige textuur.
• Roer de pudding kort door zodat hij glad wordt. Garneer met geraspte kokos, verse bessen en noten naar keuze voordat je het serveert.

Een groene ochtendboost in een kommetje

Deze Keto Matcha Chia Pudding met Hennepzaad is een heerlijk begin van de dag. De matcha geeft een natuurlijke energieboost en een subtiele, frisse smaak die perfect samengaat met de romige amandelmelk en kokosroom. Chia- en hennepzaad zorgen voor een zachte, puddingachtige textuur die je rustig vult en tegelijkertijd voorziet van gezonde vetten en eiwitten. Elke lepel voelt luxe en troostrijk, zonder dat het zwaar op de maag ligt, waardoor je energiek aan je dag kunt beginnen.

Keto Avocado Cashew Ontbijtcrème

Deze romige ontbijtcrème is een ware traktatie voor je zintuigen. De fluweelzachte avocado en cashewnoten smelten samen tot een zijdezacht geheel, terwijl verse bessen en knapperige noten elke hap spannend en smaakvol maken. Het is een voedzaam, vullend en licht zoet ontbijt dat je energie geeft en je ochtend meteen een vrolijke start laat nemen.

Keto groene amandel shake

Deze keto groene amandel shake is romig fris en verrassend zacht van smaak De combinatie van amandel en groene ingrediënten voelt voedzaam en licht tegelijk Perfect als snel ontbijt of energieboost die je lichaam voedt zonder zwaar te vallen Een heerlijke manier om je dag groen en krachtig te starten

Keto macadamia espresso ontbijtcrème

Deze keto macadamia espresso ontbijtcrème is romig rijk en intens van smaak De diepe koffietonen combineren perfect met de zachte nootachtige macadamia waardoor elke lepel voelt als een luxe verwenmoment Ideaal voor koffieliefhebbers die hun dag willen starten met iets warms voedzaams en toch licht Verteert prettig en geeft langdurige energie zonder suikerdip waardoor je hier met plezier naar uitkijkt bij het ontbijt

Verwarmend voor lichaam en geest

Wat deze pudding echt bijzonder maakt, zijn de voedingsrijke zaden en de matcha. Chiazaad ondersteunt een stabiele energievoorziening en een goede spijsvertering, terwijl hennepzaad zorgt voor een milde nootachtige smaak en extra eiwitten. Samen met de warme tonen van vanille en de romige kokos geeft dit een gebalanceerde, zachte smaakervaring die je zowel troost als verfrist. Het is een gerecht dat je niet alleen voedt, maar ook een klein moment van rust en luxe biedt.

Snel, veelzijdig en onweerstaanbaar

Wat deze pudding ideaal maakt, is dat hij de avond van tevoren kan worden klaargemaakt, zodat je ’s ochtends een kant-en-klare, voedzame traktatie hebt. De toppings zoals geraspte kokos, verse bessen en gehakte noten voegen textuur en frisheid toe en maken elke hap spannend. Je kunt eindeloos variëren met noten of bessen naar seizoen of smaak, waardoor het altijd weer een kleine verrassing is. Dit gerecht is niet alleen gezond en vullend, maar voelt ook elke keer als een kleine, luxe verwennerij.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!