Keto Vegan Kokos Chai Latte bowl

Lunch | Ontbijt

Ervaar de perfecte combinatie van romige kokos, verwarmende chai-kruiden en een vleugje zoetheid in deze Keto Kokos Chai Latte Bowl een luxe, gezonde traktatie die je ontbijt of snack meteen omtovert tot een gezellige, smaakvolle ervaring!

Porties: 1

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 230kcal

Eiwitten 6g

Koolhydraten 6g

Vetten 18g

Ingrediënten

• 60 ml ongezoete kokosmelk
• 60 ml ongezoete amandelmelk
• 1 el kokosroom
• 1 el chiazaad
• 1 el erythritol
• 1/2 tl gemalen kaneel
• 1/4 tl gemalen gember
• 1/4 tl gemalen kardemom
• 1/4 tl gemalen kruidnagel
• 1/4 tl vanille-extract
• snufje zout

Optionele toppings

• 1 el gehakte amandelen
• snufje kaneel
• 1 tl amandelboter
• 15 gr verse bessen

Aan de slag

• Combineer kokosmelk, amandelmelk, kokosroom, chiazaad, erythritol, kaneel, gember, kardemom, kruidnagel, vanille en zeezout in een kleine pan.Verwarm op middelhoog vuur, af en toe roerend, gedurende ongeveer 5 minuten. Zorg ervoor dat het niet gaat koken.
• Haal de pan van het vuur en laat het 2 tot 3 minuten staan. De chiazaadjes zullen het mengsel natuurlijk verdikken en een romige textuur creëren.
• Giet het warme mengsel in een klein kommetje. Garneer met gehakte amandelen, een snufje kaneel, amandelboter of een paar verse bessen. Geniet ervan!

Romige luxe in een kommetje

Deze Keto Kokos Chai Latte Bowl voelt als een knusse omhelzing op een koude ochtend. De combinatie van kokosmelk en amandelmelk zorgt voor een zijdezachte basis die heerlijk verwarmend is, terwijl een lepel kokosroom extra romigheid toevoegt zonder zwaar te worden. Chiazaad geeft het geheel een natuurlijke verdikking, waardoor elke lepel een zachte, vullende textuur krijgt die je energie geeft zonder dat je je loom voelt. De subtiele vanille en het snufje zeezout brengen alle smaken prachtig in balans en maken dit gerecht zowel troostrijk als verfijnd.

Keto omelet van zijden tofu

Een goudbruine, luchtige omelet gevuld met kruidige blokjes tofu, frisse spinazie en sappige paprika: dit gerecht barst van smaak, kleur en comfort. Elke hap is hartig, verwarmend en verrassend licht – perfect om jezelf te verwennen met iets gezonds dat voelt als pure verwennerij. Dit wil je maken én meteen opeten.

Keto Kokos-Amandel Energiepap

Deze romige keto kokos-amandel energiepap voelt als een warm ontbijtknuffel: zacht, nootachtig en subtiel zoet, met frisse bessen en knapperige amandelen voor de perfecte balans. Het is comfortfood dat je voedt, je energie geeft en je dag rustig en voldaan laat beginnen – zo’n kom waar je elke ochtend naar uitkijkt.

Keto noten crunch bowl

Deze keto noten crunch bowl is een heerlijk knapperig en romig verwenmoment in één. De combinatie van zachte basis en rijke mix van noten en zaden zorgt voor een voldaan gevoel en een warme nootachtige smaak. Perfect voor wie houdt van textuur, comfort en voeding die energie geeft zonder zwaar te zijn. Een kom waar je langzaam van eet en steeds weer naar terug wilt grijpen.

Verwarmend en kruidenrijk

Wat deze bowl echt bijzonder maakt, zijn de chai-kruiden zoals kaneel, gember, kardemom en kruidnagel. Ze geven niet alleen een warme, aromatische smaak die je zintuigen wakker schudt, maar ondersteunen ook een gezonde spijsvertering. Kaneel en gember voegen een lichte pit en zoetheid toe, terwijl kardemom en kruidnagel een diepere, exotische toets geven. Samen creëren ze een complexe smaakbeleving die je laat genieten bij elke hap. Het resultaat is een ontbijt of snack dat zowel je lichaam als je humeur omhult met warmte en comfort.

Handige gezonde energie voor onderweg

Deze bowl is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een slimme keuze voor drukke ochtenden. Chiazaad en amandelen leveren gezonde vetten en eiwitten die je lang verzadigd houden, terwijl de lichte zoetheid van erythritol je bloedsuikerspiegel vriendelijk houdt. Verse bessen voegen een frisse toets toe en zorgen voor een lichte antioxidantenboost zonder dat het suikergehalte de overhand neemt. Het is een gerecht dat snel te bereiden is, voedzaam aanvoelt en je een rustig energiek begin van de dag schenkt.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!