Paleo kokos energie repen

Snack

Deze Paleo Kokos Energie Repen zijn zacht, taai en perfect bevredigend, gemaakt van gezonde ingrediënten die rechtstreeks uit de natuur komen. Elke reep bevat romige kokos, knapperige noten en van nature zoete dadels voor een snack die net zo voedzaam als lekker is. Zonder bakken en met slechts een paar ingrediënten, zijn ze de perfecte grab and go optie voor drukke ochtenden, post workout voeding of een gezond alternatief voor dessert. De combinatie van geraspte kokos en amandelen geeft deze repen een rijke, nootachtige smaak en een onweerstaanbare taaie textuur. Een vleugje vanille maakt het geheel af, terwijl kokosolie helpt om alles samen te binden tot zachte, bevredigende repen. Eén hap en je begrijpt waarom zelfgemaakte energie repen elke minuut waard zijn.

Porties: 3

Totale tijd: 40 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 200kcal

Eiwitten 4g

Koolhydraten 10g

Vetten 16g

Ingrediënten

• 50 g ongezoete geraspte kokos
• 40 g rauwe amandelen of cashewnoten
• 2 Medjool dadels, ontpit
• 1 el kokosolie, gesmolten
• ½ tl vanille-extract
• Snufje zeezout

Optionele toevoegingen:

• 1 tl chiazaad of lijnzaad
• 1 tl cacaonibs of pure chocolade stukjes (85% cacao, Paleo goedgekeurd)

Aan de slag

• Meng de basis:

  Voeg geraspte kokos, amandelen en dadels toe aan een keukenmachine. Pulseer totdat het mengsel fijngehakt is en het begint samen te klonteren.
• Voeg smaak toe:

  Voeg kokosolie, vanille-extract en zeezout toe. Pulseer opnieuw totdat het mengsel plakkerig is en blijft hangen wanneer je het indrukt. Als de textuur te droog aanvoelt, voeg dan 1 theelepel water toe en pulseer opnieuw.
• Vorm de repen:

  Druk het mengsel stevig in een kleine met bakpapier beklede vorm of schaal, ongeveer 1,5 cm dik. Snijd in 3 gelijke repen.
• Koelen:

  Zet de repen in de koelkast of vriezer voor 30 minuten om ze steviger te maken.
• Serveren of bewaren:

  Geniet direct, of bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast tot 1 week.

Deze Paleo Zelfgemaakte Kokos Energie Repen zijn de ideale manier om jezelf een natuurlijke energieboost te geven, zonder kunstmatige toevoegingen. De medjool dadels brengen een zachte, natuurlijke zoetheid, terwijl de geraspte kokos zorgt voor een heerlijke textuur en een subtiele tropische smaak. Door de toevoeging van amandelen of cashewnoten krijg je een lekkere crunch en een dosis gezonde vetten die je energie langdurig ondersteunen. Het recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar levert ook een snack die voedzaam is, perfect voor na de training, tijdens een drukke werkdag of als een verantwoorde zoete traktatie.

Zin in nog meer energierijke Paleo snacks? Bekijk dan zeker onze andere recepten die je net zo’n krachtige, natuurlijke boost geven:

Paleo Appel Kaneel Energieballetjes

Deze Paleo Appel Kaneel Energieballetjes zijn het ideale tussendoortje wanneer je iets zoets, voedzaams en energiegevends zoekt. Ze zijn zacht, licht gekruid en zitten vol natuurlijke fruitsmaak. Elke hap geeft je dat vertrouwde appelgebakgevoel, in een eenvoudige en gezonde vorm, zonder geraffineerde suikers, zonder granen en zonder oven. De combinatie van zachte dadels, frisse appel en een warme vleug kaneel maakt deze energieballetjes zowel gezellig als verfrissend. Perfect voor drukke ochtenden, een pre workout snack of een gezond verwenmoment in de middag. Ze zijn makkelijk te maken en nog makkelijker om van te genieten, een zoete herinnering dat puur eten absoluut heerlijk kan zijn.

Paleo Cashew Energie Repen

Wanneer je snel een energieboost nodig hebt die aanvoelt als een traktatie maar trouw blijft aan schoon eten, zijn deze Paleo Cashew Energie Repen de perfecte keuze. Gemaakt van slechts een handvol voedzame ingrediënten, combineren ze de romige rijkdom van cashewnoten met de natuurlijke zoetheid van Medjool dadels en een vleugje vanille. Zacht, chewy en licht nootachtig, deze repen zijn ideaal voor drukke ochtenden, post workout snacks of een gezonde traktatie voor onderweg. Elke hap biedt een bevredigende balans van textuur en smaak: de zachtheid van cashewnoten, de karamelachtige zoetheid van dadels en het tropische aroma van kokos. Het mooiste is dat ze geen oven nodig hebben, geen geraffineerde suiker bevatten en geen ingewikkelde stappen vereisen. Gewoon simpele ingrediënten die samenkomen om in enkele minuten iets lekkers en energiegevends te creëren.

Paleo Energieballetjes met Dadels en Noten

Heb je behoefte aan een snelle oppepper die zowel gezond als bevredigend is? Deze Paleo energieballetjes met dadels en noten zijn de ultieme snack voor momenten waarop je een natuurlijke energieboost nodig hebt, zonder geraffineerde suiker of bewerkte ingrediënten. Ze zijn zacht, chewy en precies zoet genoeg, dankzij de rijke smaak van noten in combinatie met het karamelachtige aroma van dadels. Een heerlijke traktatie die indulgent aanvoelt, maar toch volledig puur en voedzaam blijft. Deze kleine energiebommetjes zijn ideaal voor drukke ochtenden, als pre workout snack of voor een boost in de middag. Ze zijn gemaakt met echte, voedingsrijke ingrediënten die langdurige energie geven en een prettige crunch bieden, terwijl ze 100% Paleo, glutenvrij en vegan zijn.

Wat deze repen zo bijzonder maakt, is de combinatie van gezonde vetten en plantaardige eiwitten die ze bevatten. Kokosolie en noten zoals amandelen of cashewnoten leveren essentiële vetzuren die je helpen je energieniveau op peil te houden, terwijl de dadels en kokos ook een bron van vezels zijn, die goed zijn voor je spijsvertering. Door de natuurlijke suikers in de dadels, zonder toegevoegde geraffineerde suikers, krijg je een langzame energieafgifte die je niet snel uitput, maar je juist helpt om gefocust te blijven.

Deze repen zijn niet alleen heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak. Voeg cacaonibs of pure chocolade toe voor een chocoladige kick, of meng chiazaad of lijnzaad door het mengsel voor een extra vezelboost. Of je ze nu voor het ontbijt eet, als snack meeneemt of als een zoet dessert serveert, deze repen zijn een makkelijke manier om gezond te snacken zonder concessies te doen aan smaak of textuur.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies welke voedzame snacks en maaltijden passen binnen je Paleo leefstijl, zodat je altijd gezond eet en je doelen haalt!