Paleo prosciutto omwikkelde asperges 

Snack

Deze Paleo Prosciutto Omwikkelde Asperges bewijzen dat de simpelste recepten vaak de meeste indruk maken. Zachte asperges die strak zijn omwikkeld met dunne, zoute prosciutto worden in de oven heerlijk krokant, waardoor je een bijgerecht of appetizer krijgt die zowel elegant als moeiteloos aanvoelt. Of je nu gasten ontvangt, een snelle snack wilt maken of een verfijnd element aan je maaltijd toevoegt, dit gerecht is altijd een succes. Tijdens het bakken wordt de prosciutto goudbruin en licht krokant, terwijl de asperges precies de juiste beet behouden. Het resultaat is een hartige hap met een perfecte balans tussen zout, frisheid en crunch. Met een vleugje olijfolie en een hint knoflook veranderen een paar eenvoudige ingrediënten in een Paleo vriendelijke traktatie die er indrukwekkend uitziet en heerlijk smaakt.

Porties: 1

Totale tijd: 15 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 150kcal

Eiwitten 12g

Koolhydraten 4g

Vetten 9g

Ingrediënten

• 6 asperges, uiteinden verwijderd
• 3 plakken prosciutto (in de lengte doormidden gesneden, voor 6 stroken)
• ½ tl olijfolie of avocado olie
• Snufje zeezout en zwarte peper (optioneel, prosciutto is van zichzelf al zout)
• ¼ tl knoflookpoeder (optioneel)

Optionele garnering:

• Citroenrasp of fijngesneden peterselie

Aan de slag

• Oven voorverwarmen:

  Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Asperges voorbereiden:

  Was de asperges en verwijder de harde uiteinden. Meng ze met een beetje olijfolie, zwarte peper en eventueel knoflookpoeder.
• Omwikkelen met prosciutto:

  Neem een halve plak prosciutto en wikkel deze strak om elke asperge, beginnend net onder de kop en draaiend naar beneden.
• Bakken:

  Leg de omwikkelde asperges naast elkaar op de bakplaat. Bak ze 10 tot 12 minuten, tot de prosciutto krokant is en de asperges zacht.
• Serveren:

  Garneer met citroenrasp of peterselie als je wilt. Serveer warm.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten

Er zijn van die recepten die moeiteloos indruk maken zonder dat je langer dan een paar minuten in de keuken staat, en deze prosciutto omwikkelde asperges zijn daar een perfect voorbeeld van. De frisse, groene asperges worden omhuld door dunne, hartige prosciutto die in de oven verandert in een heerlijk krokant jasje. Het is een combinatie die zowel luxueus als rustgevend voelt, ideaal voor een snelle lunch, een feestelijk diner of een verfijnd hapje vooraf. Terwijl de asperges zacht worden van binnen, behouden ze hun natuurlijke bite en lichte aardse smaak. Dat alles maakt dit gerecht niet alleen mooi om te serveren, maar ook bijzonder bevredigend om te eten.

Asperges staan bekend om hun lichte, frisse karakter en zijn rijk aan vezels, vitaminen en antioxidanten die je energieniveau ondersteunen. Ze vormen een mooie basis voor een licht, voedzaam gerecht dat toch een vol mondgevoel geeft. Prosciutto brengt daar een rijke, zoute diepte aan toe die de mildheid van de asperges versterkt in plaats van overheerst. Tijdens het bakken mengt de smaak van de ham zich subtiel met de groente, waardoor je bij elke hap dat perfecte contrast proeft tussen sappig en knapperig. Een klein vleugje olijfolie en wat kruiden zorgen voor balans en een ronde, warme smaakbeleving die het geheel nog meer laat stralen.

Heb je genoten van de prosciutto omwikkelde asperges? Duik vooral eens in onze andere Paleo recepten en ontdek nieuwe favorieten die net zo makkelijk, elegant en onweerstaanbaar lekker zijn:

Paleo Spek Omwikkelde Dadels

Deze Paleo Spek Omwikkelde Dadels zijn de ultieme combinatie van zoet, zout en rokerig, een crowd pleaser die net zo perfect is voor een feestje als voor een gezellige avond thuis. Elke sappige Medjool dadel is omwikkeld met krokant spek, wat zorgt voor een smaakcombinatie die zowel decadent als volledig Paleo vriendelijk is. De natuurlijke zoetheid van de dadels balanceert prachtig met de zoute rijkdom van het spek, en het optionele amandel of pecannootje in het midden voegt net de juiste crunch toe. Wanneer ze gebakken worden, wordt het spek goudbruin en krokant, terwijl de dadels warm, karamelachtig en onweerstaanbaar zacht worden. Of het nu als voorgerecht, snacks voor een feestje of een snelle hartige zoetigheid is, deze kleine hapjes leveren een grote smaakbeleving met minimale moeite.

Paleo Gebakken Zalm met Geroosterde Asperges

Deze Paleo gebakken zalm met geroosterde asperges is een snelle, gezonde en smaakvolle maaltijd. Malse zalmfilets worden in de oven gegaard met een lichte kruidenlaag, terwijl de asperges knapperig en licht gekarameliseerd worden. Een perfecte Paleo-maaltijd die rijk is aan eiwitten, gezonde vetten en groenten, ideaal voor lunch of diner.

Paleo Geroosterde Bloemkoolhapjes

Deze Paleo Geroosterde Bloemkoolhapjes zijn een heerlijke manier om van een simpele groente een onweerstaanbare snack of bijgerecht te maken. Goudbruin, zacht van binnen en vol smaak, elke hap biedt de perfecte combinatie van rokerig, hartig en licht zoet. Ze zijn licht maar toch vullend, en het mooiste is dat je ze maakt met slechts een handvol pure ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Terwijl de bloemkool roostert, karamelliseert hij prachtig, met knapperige randjes en een rijke, nootachtige smaak. Een vleugje knoflook en paprika zorgt voor warmte, terwijl een beetje verse kruiden of citroensap vlak voor het serveren een frisse toets geeft. Deze hapjes bewijzen dat gezond eten eenvoudig en onweerstaanbaar kan zijn.

Of je het nu serveert als bijgerecht, borrelhapje of onderdeel van een lichte maaltijd, deze combinatie past moeiteloos in allerlei situaties. Een beetje citroenrasp kan zorgen voor een frisse lift, terwijl peterselie net dat vleugje kleur en kruidigheid toevoegt. Het gerecht sluit bovendien naadloos aan bij een gezonde levensstijl: rijk aan goede vetten, laag in koolhydraten en volledig Paleo proof. Het bewijst opnieuw hoe eenvoudig het kan zijn om iets te maken dat zowel voedzaam als bijzonder lekker is. Eén blik op de krokante prosciutto en heldergroene asperges, en je weet dat dit een gerecht is dat je vaker wilt maken.

Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Paleo Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je zonder moeite gezond blijft en afvallen een stuk eenvoudiger wordt.