Paleo zoete aardappel brownies

Dessert

Deze Paleo zoete aardappel brownies zijn een droom voor chocoladeliefhebbers die een traktatie willen die zowel voedzaam als heerlijk is. Smeuïg vochtig en intens chocoladeachtig. Ze worden gemaakt met pure ingrediënten zonder granen zuivel of geraffineerde suiker. Het geheim zit in romige geprakte zoete aardappel die natuurlijke zoetheid vocht en een zachte compacte structuur geeft waardoor elke hap bijna op je tong smelt. Dit is het soort dessert dat je chocolade trek stilt terwijl je toch binnen de Paleo leefstijl blijft.

Porties: 4

Totale tijd: 45 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 184kcal

Eiwitten 4g

Koolhydraten 20g

Vetten 11g

Ingrediënten

• 50 g geprakte gekookte zoete aardappel
• 1 groot ei
• 1/2 el rauwe honing of ahornsiroop
• 1 el gesmolten kokosolie
• 1/2 el cacaopoeder ongezoet
• 1 el kokosmeel
• 1/4 tl vanille extract
• Snuf zeezout
• 1 el pure chocolade chips 85 cacao Paleo geschikt Optioneel

Aan de slag

• Verwarm de oven op 175°C en bekleed een klein bakblik van 10×10 cm met bakpapier.
• Beslag maken. Klop in een kom de geprakte zoete aardappel het ei de honing de gesmolten kokosolie en vanille tot een glad mengsel. Voeg het cacaopoeder het kokosmeel en het zout toe en roer tot een dik egaal beslag. Spatel de chocolade chips erdoor als je die gebruikt.
• Bakken. Giet het beslag in het bakblik en strijk het glad. Bak 16 tot 18 minuten tot het midden net gestold is. Voor een smeuïge structuur niet te lang bakken.
• Afkoelen en snijden. Laat volledig afkoelen en snijd daarna in 4 kleine vierkantjes. Geniet van 1 stukje per portie. Bewaar de rest tot 4 dagen in de koelkast.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten

Wat deze Paleo zoete aardappel brownies zo bijzonder maakt, is hoe de zoete aardappel een natuurlijke romigheid en warmte geeft die je normaal alleen in rijke patisserie vindt. De zachte structuur ontstaat zonder boter of bloem, maar puur door de vezels en het zachte zetmeel van de aardappel. Dat zorgt niet alleen voor een fudgy bite, maar ook voor langdurige energie zonder pieken. De subtiele zoetheid van de aardappel past prachtig bij de diepe chocoladetonen, waardoor je minder zoetmiddel nodig hebt en toch kunt genieten van een volle smaak. Het is een dessert dat voelt als troostvoer, maar tegelijk je lichaam voedt met vitamines en vezels.

Ontdek nog meer verrassend lekkere recepten met zoete aardappel:

Paleo Zoete Aardappelchips met Zeezout

Heb je zin in iets knapperigs en zoutigs, maar wil je toch 100% Paleo blijven? Deze Paleo Zoete Aardappelchips met Zeezout zijn het antwoord! Ze zijn dun, goudbruin en perfect krokant, met een vleugje natuurlijke zoetheid. In plaats van gefrituurd te worden, worden ze in de oven gebakken, wat ze licht maar toch bevredigend maakt, een guilt free alternatief voor de winkelchips vol zaadoliën en toevoegingen. Elke hap levert die onweerstaanbare crunch, in balans met de aardse smaak van zoete aardappel en een beetje zeezout. Of je ze nu als bijgerecht, snacks voor bij een film, of als knapperige topping voor je Paleo burger of salade eet, ze bewijzen dat gezond eten ook onweerstaanbaar kan zijn.

Paleo Zoete Aardappel en Gehakt Ovenschotel

Deze Paleo zoete aardappel en gehakt ovenschotel is het ultieme comfortfood, rijk van smaak, stevig en gevuld met pure ingrediënten die je van binnenuit verwarmen. Lagen kruidig gehakt en romige zoete aardappelpuree vormen samen een ovengerecht dat voelt alsof je jezelf trakteert, maar toch helemaal clean en voedzaam blijft. Het is ideaal voor drukke dagen, knusse avonden of momenten waarop je snakt naar iets huiselijks en vullends. De natuurlijke zoetheid van de aardappelpuree vormt een perfecte balans met het hartige gehakt, terwijl paprika en kruiden een subtiele warmte toevoegen. Elke lepel herinnert je eraan dat gezonde voeding ook troostrijk en smaakvol kan zijn.

Paleo Geroosterde Zoete Aardappel Frietjes

Weinig dingen zijn zo troostend als een bord goudbruine frietjes vers uit de oven, en deze Paleo Geroosterde Zoete Aardappel Frietjes bieden al die voldoening zonder enige schuld. Van nature zoet, perfect knapperig en precies goed gekruid, ze zijn een gezonde versie van een klassieker die prachtig past binnen een Paleo levensstijl. Zoete aardappelen roosteren prachtig in de oven, met een krokante buitenkant en een zachte, romige binnenkant. Met een vleugje gerookte paprika en knoflook komt elke hap vol smaak. Of je ze nu serveert als bijgerecht, snack, of zelfs als traktatie voor een feestje, deze frietjes zijn gegarandeerd een hit. Simpel, voedzaam en heerlijk.

Kokosolie en kokosmeel werken in dit recept samen om de brownie luchtig en zacht te houden. Kokosolie geeft een milde romigheid en helpt de brownie vochtig te blijven, zelfs na het afkoelen. Het kokosmeel bindt alles op een lichte manier, zodat de structuur compact blijft zonder zwaar te worden. Bovendien zorgt kokos voor een subtiele zoete ondertoon die perfect aansluit bij cacao. Deze combinatie maakt de brownie energierijk op een natuurlijke manier, waardoor hij ideaal is als kleine traktatie die niet zwaar op de maag ligt.

Ongezoet cacaopoeder geeft de brownie die herkenbare, rijke chocoladebeleving die je verwacht van een klassiek dessert, maar dan zonder toevoegingen die je energieniveau laten crashen. De vanille rondt die intensiteit af en brengt een zachte warmte die elke hap voller en ronder laat smaken. Een snuf zeezout tilt de smaken subtiel omhoog en zorgt voor contrast, waardoor de chocolade nog dieper lijkt. Als je kiest voor donkere chocolade chips, ontstaat er bij elke hap een kleine explosie van smeltende chocolade die het geheel nog rijker maakt. Deze balans van zoet, warm en intens maakt de brownie bijzonder rustgevend en toch verrassend verfijnd.

Tip: Wil je het nog eenvoudiger maken? Met onze Paleo Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je moeiteloos binnen de Paleo leefstijl blijft en afvallen een stuk makkelijker wordt.