Home » Paleo » Paleo Pure Chocolade Bark met Noten en Zeezout
Paleo Pure Chocolade Bark met Noten en Zeezout
Dessert | Snack
Soms heb je maar een klein beetje chocolade nodig om je humeur te laten opfleuren, en deze Paleo pure chocolade bark met noten en zeezout is daar de perfecte oplossing voor. Hij is rijk van smaak, licht knapperig en natuurlijk zoet, waardoor hij voelt als een verwenmoment zonder schuldgevoel. Stel je voor hoe de zachte, fluweelachtige chocolade op je tong smelt, gecombineerd met de bevredigende crunch van noten en een subtiel strooitje zeezout. Elke hap is tegelijk decadent en voedend.
Porties: 1
Totale tijd: 25 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 90kcal
Eiwitten 1.5g
Koolhydraten 3.5g
Vetten 7.5g
Ingrediënten
2elhonderd procent pure chocoladestukjes of fijngehakte pure chocolade, Paleo-proof en zuivelvrij
½tlkokosolie
1elgemengde noten zoals amandelen, pecannoten of walnoten, grof gehakt
1tlongezoete kokosrasp, optioneel
Snufje zeezout
¼tlrauwe honing of ahornsiroop, optioneel
Aan de slag
Een ondergrond voorbereidenBekleed een klein bordje of mini bakplaat met bakpapier.
Chocolade smeltenSmelt de chocolade samen met de kokosolie au bain-marie tot een glad mengsel. Je kunt ook de magnetron gebruiken in intervallen van tien seconden en tussendoor roeren.
Zoeten, indien gewenstRoer de honing of ahornsiroop erdoor als je de chocolade iets zoeter wilt maken.
Toppings toevoegenGiet de gesmolten chocolade op het voorbereide bakpapier en strijk het gelijkmatig uit. Bestrooi met de gehakte noten, eventuele kokosrasp en een snufje zeezout.
Laten opstijvenZet het geheel vijftien tot twintig minuten in de koelkast tot de chocolade volledig hard is.
Breken en serverenBreek de chocolade in kleine stukjes en geniet ervan.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Een kleine traktatie die voelt als pure luxe
Deze pure chocolade bark is het soort lekkernij dat bewijst dat iets eenvoudigs toch bijzonder kan zijn. De rijke, zachte chocolade vormt een fluweelachtige basis die meteen smelt zodra je een hap neemt. De toevoeging van noten geeft een heerlijke crunch die perfect contrasteert met de romigheid van de chocolade. Door te kiezen voor honderd procent pure chocolade blijft het geheel natuurlijk, intens en verrassend verzadigend. Het is een klein moment van verwenning dat toch past binnen een bewuste levensstijl.
De kracht van pure ingrediënten in elke hap
Wat dit recept zo aantrekkelijk maakt, is de manier waarop een handvol basisingrediënten samenkomt tot iets dat voelt als ambachtelijke chocolade. De noten brengen gezonde vetten en een subtiele warmte die de chocoladesmaak verdiept. Een vleugje kokosolie zorgt ervoor dat de bark mooi glad uithardt, terwijl een klein beetje honing of ahornsiroop precies genoeg zoetheid geeft zonder te overheersen. Het snufje zeezout maakt het geheel afgerond en spannend, omdat het de chocolade intenser laat smaken en de crunch nog meer laat opvallen. Elke hap is daardoor rijk, verrassend en volledig in balans.
Een snel recept dat altijd van pas komt
Doordat deze chocolade bark binnen enkele minuten te maken is, heb je altijd een gezonde traktatie achter de hand voor momenten waarop je trek hebt in iets kleins maar speciaals. Het uitharden in de koelkast gaat snel, waardoor je nauwelijks hoeft te wachten. Je kunt bovendien eindeloos variëren met andere noten, wat zaden of een vleugje kokosrasp voor extra textuur. Zo wordt het een flexibel recept dat je makkelijk aanpast aan wat je in huis hebt en waar je op dat moment zin in hebt. Het resultaat blijft altijd hetzelfde: een heerlijke, knapperige snack die voelt als een mini verwenmoment.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Veelgestelde vragen over Paleo Pure Chocolade Bark met Noten en Zeezout
Is deze pure chocolade bark echt paleo en zuivelvrij?
Ja, deze bark wordt gemaakt met honderd procent pure chocolade zonder melk en met kokosolie in plaats van boter. Er komen geen granen, zuivel of geraffineerde suikers aan te pas. Als je eventueel honing of ahornsiroop gebruikt, blijft het nog steeds een bewuste keuze binnen een paleo levensstijl.
Hoe lang kan ik de chocolade bark bewaren?
De bark blijft in de koelkast ongeveer een week goed als je hem in een afgesloten bakje bewaart. De smaak en structuur blijven dan het mooist en de noten blijven prettig knapperig. Je kunt de stukjes ook invriezen en naar behoefte een klein portie uit de vriezer halen.
Kan ik de bark minder zoet of juist zoeter maken?
Zeker, de honing of ahornsiroop is optioneel en makkelijk aan te passen. Voor een extra pure smaak laat je deze helemaal weg en proef je vooral de diepe chocoladesmaak. Wil je juist iets meer zoetheid, dan kun je heel eenvoudig een paar druppels extra toevoegen en goed door de gesmolten chocolade roeren.
Welke noten kan ik het beste gebruiken in dit recept?
Amandelen, pecannoten en walnoten zijn een heerlijke combinatie dankzij hun rijke smaak en fijne bite. Je kunt ook kiezen voor cashewnoten of hazelnoten als je daarvan houdt. Belangrijk is dat de noten grof gehakt zijn zodat je bij elke hap een duidelijke crunch ervaart.
Is deze chocolade bark geschikt als gezonde snack?
Ja, door de pure chocolade en de noten krijg je vooral gezonde vetten en een beetje eiwit binnen, zonder een overload aan suiker. Het is een perfecte kleine snack bij een kop thee of koffie als je zin hebt in iets lekkers dat toch bewust voelt. Een klein stukje is vaak al genoeg om je chocolade trek te stillen.
Hoe bewaar ik de bark zodat hij mooi knapperig blijft?
Bewaar de stukken bark in een luchtdichte doos in de koelkast zodat de chocolade stevig blijft en de noten niet zacht worden. Leg eventueel een vel bakpapier tussen de laagjes zodat ze niet aan elkaar plakken. Haal de bark vlak voor het serveren uit de koelkast voor de beste textuur en smaak.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
