Paleo walnoten brood

Lunch | Ontbijt | Snack

Walnoten geven dit brood een diepe volle smaak en een fijne crunch die elke snee extra karakter geeft. Het is een voedzaam brood dat rijk is aan gezonde vetten en daardoor perfect vult zonder zwaar te worden. De combinatie van amandelmeel en walnoten zorgt voor een prachtige balans tussen zachtheid en bite. Een stevig maar elegant paleo brood dat ideaal past bij hartige spreads of een warme kom soep.

Porties: 12 sneetjes

Totale tijd: 1 uur uur

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 195kcal

Eiwitten 6g

Koolhydraten 2g

Vetten 16g

Ingrediënten

• 180 g amandelmeel
• 10 g bakpoeder
• ½ tl zout
• 80 g gehakte walnoten
• 4 eieren
• 60 ml olijfolie
• 60 ml amandelmelk

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een cakeblik.
• Meng amandelmeel, bakpoeder en zout in een kom.
• Voeg de gehakte walnoten toe en meng ze luchtig door het meel.
• Klop eieren, olijfolie en amandelmelk samen.
• Meng alles tot een samenhangend beslag.
• Giet in het cakeblik en bak 45 tot 50 minuten.
• Laat volledig afkoelen.

Walnoten voor smaakvolle crunch en langdurige verzadiging

In dit Paleo walnoten brood komen smaak en verzadiging prachtig samen. De combinatie van amandelmeel en stukjes walnoot zorgt voor een diep nootachtig aroma dat meteen huiselijk aanvoelt. Walnoten zitten vol gezonde vetten en een beetje eiwit waardoor je langer vol blijft zonder dat het brood zwaar op de maag ligt. Een sneetje met wat roomboter, hummus of avocado is vaak al genoeg om je energie een zachte lift te geven. Doordat het brood van nature rijk en vol van smaak is, heb je weinig extra nodig om er echt van te genieten. Het is daarmee een ideale keuze voor wie bewust wil eten en toch graag iets broodachtigs op het bord ziet.

Ontdek meer heerlijke Paleo brood recepten die luchtig, voedzaam en vol van smaak Zijn:

Paleo Arrowroot Brood

Geniet van de lichte, zachte structuur van dit arrowroot brood dat perfect rijst en een milde, toegankelijke smaak heeft. Het voelt luchtiger dan de meeste paleo broden en werkt daardoor ideaal bij ontbijt of lunch. Door de zachte kruim en subtiele smaak past het bij vrijwel elke topping. Een heerlijke, veelzijdige broodoptie die zelfs niet-paleo eters verrast.

Paleo Cassave Brood

Ervaar de authentieke broodbeleving met dit voedzame cassave brood dat volledig graan- en notenvrij is. De zachte, licht chewy structuur lijkt opvallend veel op traditioneel brood, waardoor het een perfecte vervanger is binnen een paleo lifestyle. Heerlijk voor sandwiches, toast of gewoon met wat roomboter of avocado. Eenvoudig te maken en een echte favoriet voor elke dag.

Paleo Kokosmeel Brood

Ontdek hoe luchtig en verrassend stevig paleo kan zijn met dit volledig notenvrije kokosmeel brood. De subtiele kokossmaak en zachte structuur maken het ideaal voor wie licht wil eten zonder in te leveren op bite. Dit brood vult goed, zit boordevol vezels en past perfect bij hartige én zoete toppings. Een must-have basisbrood voor iedere paleo keuken.

Perfect bij soep, salade en hartig beleg

Dit Paleo walnoten brood heeft een stevige maar zachte kruim waardoor het perfect combineert met hartige gerechten. Denk aan een warme kom groentesoep, een herfstige salade of een bord gegrilde groenten waarbij een dikke plak brood precies dat beetje extra comfort geeft. De lichte crunch van de walnoten geeft elke hap een interessante textuur zonder dat het brood broos wordt. Ook als basis voor belegde sneetjes doet het het heel goed, bijvoorbeeld met geitenkaas, kip, eiersalade of pesto. Omdat de smaak van het brood zelf al zo vol is, tilt het simpel beleg meteen naar een hoger niveau. Zo wordt een gewone lunchmoment ineens een kleine verwenpauze.

Een eenvoudig basisrecept om mee te variëren

Ondanks de rijke smaak is dit Paleo walnoten brood verrassend eenvoudig om te maken. Met een handvol pure ingrediënten zet je in korte tijd een voedzaam brood op tafel dat je makkelijk kunt voorbereiden voor meerdere dagen. Je kunt het recept bovendien gemakkelijk aanpassen aan jouw smaak door extra kruiden, een vleugje kaneel of wat gehakte kruiden toe te voegen. Ook leent het brood zich uitstekend om in plakken in te vriezen zodat je altijd een snelle gezonde optie achter de hand hebt. Of je het nu licht geroosterd eet bij het ontbijt of als stevige basis bij het avondeten, dit brood vormt een betrouwbare en smakelijke steunpilaar in een paleo keuken.

Tip: Maak gezond eten simpel. Met onze Gezonde Maaltijdplanner krijg je duidelijke structuur en lekkere maaltijden die passen bij jouw leefstijl.