Paleo Chocolade Avocado Mousse

Dessert | Snack

Deze Paleo Chocolade Avocado Mousse is het ultieme gezonde dessert, romig, vol en heerlijk decadent, terwijl hij gemaakt wordt van pure, voedzame ingrediënten. De avocado zorgt voor een ongelooflijk zijdezachte structuur, terwijl rauwe cacao en een vleugje natuurlijke zoetstof precies die diepe chocoladesmaak geven waarvan je nooit zou raden dat hij uit zulke voedzame bronnen komt. Perfect als nagerecht of als een verantwoorde chocoladesnack midden op de dag, deze mousse voelt luxe aan maar blijft volledig binnen een schoon, Paleo proof eetpatroon. Het is het bewijs dat je zonder schuldgevoel van een dessert kunt genieten, gewoon puur, zacht en verrukkelijk.

Porties: 1

Totale tijd: 20 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 190kcal

Eiwitten 3g

Koolhydraten 16g

Vetten 14g

Ingrediënten

• ½ rijpe avocado (ongeveer 60 g)
• 1 el rauwe cacaopoeder (of ongezoete cacaopoeder)
• 1½ el kokosmelk (volvet, ongezoet)
• 1 el rauwe honing of ahornsiroop (naar smaak)
• ¼ tl vanille-extract
• Snufje zeezout
• Optionele toppings: verse bessen, kokosrasp, gehakte amandelen of cacaonibs

Aan de slag

• Basis blenden

  Doe de avocado, cacaopoeder, kokosmelk, honing, vanille en zeezout in een blender of keukenmachine. Mix tot een volledig gladde, romige mousse, en schraap tussendoor de randen schoon indien nodig.
• Textuur aanpassen

  Is de mousse te dik? Voeg dan telkens een theelepel extra kokosmelk toe tot de gewenste structuur is bereikt.
• Koelen en serveren

  Schep de mousse in een kommetje of glas en laat minstens 15 minuten opstijven in de koelkast. Garneer eventueel met bessen, kokos of een knapperige topping naar keuze.

Een romige traktatie met pure, voedzame ingrediënten

Deze chocolade avocado mousse laat zien hoe simpel gezonde verwennerij kan zijn. De romigheid komt volledig van avocado, een ingrediënt dat barst van de gezonde vetten en daardoor zorgt voor een zijdezachte textuur zonder room of toegevoegde boter. Samen met de diepe smaak van cacao ontstaat een dessert dat rijk voelt, maar toch licht blijft voor je lichaam. De kokosmelk rondt alles af met een zachte zoetheid en maakt de mousse fluweelzacht, precies zoals je wilt bij een pure chocoladetraktatie. Het is een gerecht dat je kunt maken wanneer je zin hebt in iets speciaals dat toch volledig in je gezonde routine past.

Waarom deze mousse zo goed werkt voor je energie en lichaam

Avocado vormt de basis van deze mousse en levert vezels en gezonde vetten die je lichaam langdurige energie geven. De combinatie met rauwe cacao zorgt voor natuurlijke antioxidanten en een volle, donkere chocoladesmaak die je humeur meteen een boost geeft. Omdat de mousse licht gezoet wordt met honing of ahornsiroop, blijft de smaak puur en zacht zonder dat het te zoet wordt. De balans tussen romigheid, zoetheid en cacao maakt dit een dessert dat zowel voedzaam als bevredigend is, ideaal voor een rustig moment na het eten of als verantwoord tussendoortje.

Kies je eigen topping voor extra textuur en variatie

De mousse is op zichzelf al heerlijk zacht, maar met een topping naar keuze krijgt het geheel net dat beetje extra. Verse bessen geven een frisse tegenhanger die de chocolade nog intenser laat smaken, terwijl kokosrasp of gehakte amandelen juist zorgen voor een subtiele crunch. Hierdoor kun je elke portie precies aanpassen aan je eigen voorkeur of aan het moment van de dag. Het spel van romige mousse met frisse of knapperige accenten maakt dit dessert telkens weer verrassend, zonder dat je er veel tijd of moeite voor hoeft te doen.