Paleo Appelcrumble 

Dessert

Deze Paleo Appelcrumble is precies wat je zoekt in een troostend dessert, warme, zoete appels onder een goudbruine, knapperige crumble, volledig gemaakt met natuurlijke, Paleo-vriendelijke ingrediënten. De met kaneel gekruide appels en de nootachtige topping vormen samen een perfect geheel voor frisse avonden of momenten waarop je gewoon iets gezelligs en voldoening gevends wilt maken. Elke hap combineert de zachte zoetheid van gebakken appels met een licht krokante, boterachtige crumble van amandelmeel, kokos en noten. Het is eenvoudig om te maken, voedzaam en minstens zo lekker als de klassieke versie, maar dan zonder granen, geraffineerde suiker of zuivel.

Porties: 1

Totale tijd: 25 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 240kcal

Eiwitten 4g

Koolhydraten 22g

Vetten 16g

Ingrediënten

Voor de appelvulling

• 1 middelgrote appel (ongeveer 150 g), geschild en in blokjes
• ½ tl kokosolie of ghee
• ½ tl kaneel
• ½ tl citroensap
• ½ tl rauwe honing of ahornsiroop (optioneel)

Voor de crumble topping

• 2 el amandelmeel
• 1 el kokosrasp (ongezoet)
• 1 el gehakte walnoten of pecannoten
• ½ el gesmolten kokosolie
• ½ tl kaneel
• Snufje zeezout

Aan de slag

• Oven voorverwarmen

  Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een kleine ramekin of ovenschaaltje licht in.
• Appelvulling maken

  Fruit de blokjes appel 3 tot 4 minuten in een pannetje met kokosolie, kaneel, citroen en eventueel honing tot ze iets zachter worden. Schep in het ovenschaaltje.
• Crumble maken

  Meng voor de topping het amandelmeel, kokosrasp, noten, gesmolten kokosolie, kaneel en zout tot een kruimelig mengsel.
• Assembleren en bakken

  Verdeel de crumble over de appels. Bak 15 tot 18 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
• Serveren

  Laat kort afkoelen en geniet warm. Extra lekker met kokos yoghurt voor een romige touch.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten

Een warm en voedzaam Paleo-dessert voor elk moment van de dag

Deze appelcrumble is zo’n gerecht dat je lichaam voedt en tegelijkertijd dat gezellige, huiselijke gevoel oproept. De appelvulling wordt zacht en geurend door de kaneel en een vleugje citroen, waardoor de natuurlijke zoetheid nog beter naar voren komt. Omdat de crumble gemaakt is met amandelmeel, kokos en noten, krijgt het geheel een rijke textuur die zowel zacht als knapperig is. Het is een dessert dat rust geeft, energie geeft en tegelijkertijd verrassend licht blijft. Ideaal voor wie zichzelf wil verwennen zonder af te wijken van een pure, Paleo-levensstijl.

De kracht van eenvoudige, pure ingrediënten

Wat deze crumble zo bijzonder maakt, is hoe een handvol eenvoudige ingrediënten samen een volle, diepe smaak creëren. Appel levert natuurlijke vezels en een fijne frisheid die goed is voor je spijsvertering en langdurige energie geeft. De combinatie van amandelmeel en noten zorgt voor gezonde vetten en een verzadigend gevoel, zonder dat het zwaar wordt. Kokosrasp brengt een subtiele zoete noot die perfect samengaat met de warme specerijen. Samen vormen ze een topping die krokant wordt in de oven en prachtig contrasteert met de zachte appels eronder.

Comfortfood dat toch licht en voedzaam blijft

Deze Paleo appelcrumble bewijst dat comfortfood niet zwaar of ingewikkeld hoeft te zijn. Door de appels eerst licht te fruiten, ontstaat een intensere smaaklaag die het gerecht een diepe warmte geeft. De crumble erbovenop smelt lichtjes samen met het fruit, waardoor je bij elke hap die perfecte balans krijgt tussen sappigheid en een zachte crunch. Het is een ideaal gerecht wanneer je trek hebt in iets zoets dat toch voedzaam blijft, een warme afsluiter van de dag of een moment van verwenning in het weekend. En met een lepel kokos yoghurt erbij wordt het nog romiger en helemaal compleet.