Paleo Paprikasoep rokerig romig en natuurlijk zoet. Deze Paleo paprikasoep is een levendige romige en smaakvolle kom vol comfort die de natuurlijke zoetheid van geroosterde rode paprika’s centraal zet. Door te mengen met kokosmelk krijgt de soep een fluweelzachte structuur en een vleugje gerookt paprikapoeder zorgt voor extra diepte. Het resultaat is een zijdezachte en bevredigende soep die licht blijft maar toch heerlijk voedzaam is. Geschikt voor elk seizoen biedt dit recept de warmte van een hartige soep zonder zuivel granen of toegevoegde suikers.
Porties: 1
Totale tijd: 27 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 190kcal
Eiwitten 3g
Koolhydraten 14g
Vetten 14g
Ingrediënten
2middelrode paprika’s gehalveerd en zonder zaadjes
1/2kleineui gesnipperd
1teentje knoflook fijngesneden
180mlkippenbouillon of groentebouillon geschikt voor Paleo
2elkokosmelk ongezoet en volvet
1tlolijfolie of avocado-olie
1/4tlgerookt paprikapoeder optioneel voor extra diepte
Zeezout en zwarte peper naar smaak
Aan de slag
Rooster de paprika’s. Verwarm de oven voor op 220°C.Leg de gehalveerde paprika’s met de schil naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ze 20 tot 25 minuten tot de schil zwartgeblakerd is. Doe de paprika’s daarna in een kom, dek af en laat 5 minuten staan. Verwijder vervolgens voorzichtig de schil.
Fruit de aromaten. Verhit de olijfolie in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 3 tot 4 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
Pureer de soep. Doe de geroosterde paprika’s, bouillon, kokosmelk, gerookt paprikapoeder, zout en peper in een blender. Blend tot de soep volledig glad en romig is.
Opwarmen en afmaken. Giet de soep terug in de steelpan en warm 3 tot 4 minuten zachtjes op op laag vuur. Proef en pas eventueel de kruiden aan.
Serveren. Schenk de soep in een kom en garneer met fijngesneden peterselie of een swirl kokosmelk.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Een romige Paleo paprikasoep vol natuurlijke zoetheid
Deze paprikasoep laat perfect zien hoe eenvoudig ingrediënten kunnen transformeren tot iets bijzonders. Door de paprika’s te roosteren, ontstaat een diepe zoetheid die volledig naar voren komt zodra je ze pureert tot een zijdezachte soep. De combinatie met kokosmelk maakt het geheel fluweelzacht zonder dat je zuivel nodig hebt. Het resultaat is een warme, troostrijke kom die rijk smaakt, maar toch licht en vriendelijk voor je spijsvertering blijft. Het is een gerecht dat je uitnodigt om even te pauzeren en te genieten van pure eenvoud.
Kan je niet genoeg krijgen van Paleo soepen? Ontdek ze hier:
Paleo Tomatensoep met Groenten en Gehaktballetjes is een pure en voedzame draai aan een echte klassieker. De soep zit boordevol kleurrijke groenten, zachte gehaktballetjes en een rijke tomatenbasis, waardoor het de perfecte combinatie biedt van stevige eiwitten en verwarmende smaken, helemaal passend binnen een Paleo of Whole30 leefstijl. Het is een verwarmende en vullende maaltijd die ideaal is voor mealprep of voor een knusse eenpansavond waarin je je lichaam voedt op een natuurlijke en schone manier.
Paleo Kippensoep: Troostrijk, Voedzaam en Perfect in Balans. Deze Paleo kippensoep is het ultieme feelgood gerecht, licht maar toch diep verzadigend, vol pure eiwitten, malse groenten en geurige kruiden. Het is een voedzame twist op de klassieke comfortsoep, volledig graanvrij, zuivelvrij en Paleo proof. Perfect voor knusse avonden, meal prep of een zachte reset dag, deze soep geeft precies de warmte en voeding die je lichaam nodig heeft, helemaal zonder noedels.
Deze Paleo Venkelsoep is een delicate en verfrissende combinatie van aardse venkel, zoete wortel en romige kokosmelk, precies de juiste balans tussen lichtheid en smaak. Van nature zuivelvrij, vegan vriendelijk en Whole30 proof, het is een voedzame kom soep die zowel elegant als troostrijk aanvoelt. Met zijn subtiele anijsachtige aroma en zachte, gladde structuur is deze soep perfect als lichte lunch, voorgerecht of een zuiverende maaltijd voor elk seizoen.
Diepte en warmte dankzij subtiele kruiden
Wat deze soep nog meer bijzonder maakt, is de subtiele rokerigheid van het paprikapoeder die de geroosterde paprika’s prachtig benadrukt. Samen met ui en knoflook ontstaat een warme, aromatische basis die diepte geeft zonder te overheersen. Elke lepel voelt rond en gelaagd, alsof de smaken langzaam samenvloeien tot een zachte, gebalanceerde beleving. Het is precies die combinatie van eenvoud en diepgang die deze paprikasoep ideaal maakt voor zowel een lichte lunch als een verwarmend avondmaal.
Licht, voedzaam en makkelijk aan te passen
Doordat de soep bestaat uit pure groenten, bouillon en kokosmelk blijft hij licht maar toch verrassend voedzaam. Het is een perfecte optie voor wie gezond wil eten zonder lange bereidingstijden of ingewikkelde stappen. Je kunt het recept makkelijk aanpassen door meer kruiden toe te voegen of de hoeveelheid kokosmelk aan te passen voor extra romigheid. Serveer hem met verse peterselie of een swirl kokosmelk en je hebt een gerecht dat eruitziet alsof je er uren aan hebt gewerkt, terwijl het eigenlijk heel eenvoudig is.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond en lekker te eten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je eenvoudig kunt genieten van voedzame recepten zoals deze Paleo paprikasoep!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Ja, deze soep is helemaal paleo. Ze wordt gemaakt met geroosterde paprika’s, bouillon, kokosmelk en kruiden, zonder zuivel, granen of toegevoegde suikers.
Kan ik de paprika’s vervangen door een andere groente?
Je kunt ook gele of oranje paprika’s gebruiken voor een mildere smaak. Tomaat of wortel werkt ook, maar de soep krijgt dan een andere zoetheid en kleur.
Hoe maak ik de soep extra romig?
Voeg een extra eetlepel kokosmelk toe of pureer de soep extra glad met een staafmixer. Hierdoor krijgt de soep een nog zijdezachtere structuur.
Hoe lang duurt de totale bereidingstijd?
De bereiding duurt ongeveer 25 tot 30 minuten, inclusief het roosteren van de paprika’s en het opwarmen van de gepureerde soep.
Kan ik de soep bewaren voor later?
Ja, deze soep blijft tot 3 dagen goed in de koelkast. Warm langzaam op en roer goed door zodat de romige structuur behouden blijft.
Kan ik deze soep gebruiken als basis voor andere gerechten?
Absoluut. Deze paprikasoep is een heerlijke basis voor stoofgerechten, curry’s of als saus bij gegrilde kip of groenten. De zachte smaak past bij veel gerechten.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
