Diner | Lunch

Deze Paleo makreelwraps zijn licht, smaakvol en boordevol voedingsstoffen. De combinatie van rijke, zachte makreel met romige avocado en knapperige groenten maakt dit tot de ultieme snelle, koolhydraatarme maaltijd. In frisse slawraps of zachte kokoswraps krijg je een gerecht dat tegelijkertijd verfrissend en verzadigend is. Perfect voor de lunch of een lichte avondmaaltijd wanneer je iets puur, gezond en snel nodig hebt.

Paleo makreelwraps in knapperige slabladeren gevuld met romige makreel, komkommer, paprika, wortel en verse kruiden, geserveerd met citroen. Een lichte omega 3 rijke maaltijd met veel kleur en knapperige groenten.

Porties:

Totale tijd: 10

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 320kcal

Eiwitten 23g

Koolhydraten 6g

Vetten 22g

Ingrediënten

Voor de vulling

100 gram makreel uit blik of gegaarde makreel uitgelekt
1/4 kleine avocado geprakt
1/4 kleine rode paprika in dunne reepjes
1/4 kleine komkommer in dunne staafjes
2 el geraspte wortel
1 tl citroensap
1/2 tl olijfolie of avocadoolie
Zeezout en zwarte peper naar smaak

Voor de wraps

2 grote slabsla bladeren romaine of botersla of Paleo kokoswraps

Optionele extra's

1 tl fijngesneden rode ui
Verse peterselie of dille
1 kleine lepel Paleo mayonaise

Aan de slag

Vulling maken
Prak de makreel los met een vork in een kom. Voeg de avocado citroensap olie zout en peper toe en meng tot een romige vulling.
Wraps vullen
Leg de slablaadjes of kokoswraps klaar. Verdeel de makreelvulling erover en voeg paprika komkommer en wortel toe.
Rollen en serveren
Rol de wraps strak of vouw ze als taco’s. Garneer met peterselie of dille. Serveer direct en geniet van de frisse smaken.

Een lichte maaltijd die verrassend voedzaam is

Deze Paleo makreelwraps laten zien hoe eenvoudig het kan zijn om iets lichts te eten dat toch echt vult. Makreel is van nature rijk aan omega 3 vetzuren en hoogwaardige eiwitten, waardoor je lichaam meteen iets voedzaams binnenkrijgt dat langdurig energie geeft. De avocado maakt de vulling romig zonder dat het zwaar wordt en vormt een mooie tegenhanger voor de frisse groenten. Het resultaat is een maaltijd die zowel zacht als knapperig aanvoelt, met smaken die elkaar mooi in balans houden. Ideaal voor momenten waarop je iets snels wilt maken dat toch aanvoelt als een volwaardige lunch of lichte avondmaaltijd.

Frisse knapperigheid die elk hapje levendig maakt

De groenten spelen een belangrijke rol in deze wraps. De komkommer en paprika geven een directe frisheid die de rijke smaak van de makreel luchtiger maakt. De wortel zorgt voor een subtiel zoetje en extra bite, waardoor elke hap een fijne variatie aan structuren heeft. Samen voegen deze groenten niet alleen smaak toe, maar ook belangrijke vezels en micronutriënten die je spijsvertering ondersteunen. Door de romige vulling te combineren met deze knapperige elementen, ontstaat een gerecht dat licht blijft maar toch bevredigend is.

Simpel, snel en perfect voor drukke dagen

Een ander voordeel van deze wraps is hoe moeiteloos ze te maken zijn. Met slechts een paar ingrediënten zet je in enkele minuten een maaltijd neer die schoon, kleurrijk en voedzaam is. Doordat alles koud of op kamertemperatuur gegeten kan worden, hoef je niets op te warmen en kun je het makkelijk meenemen voor onderweg. De slabladeren of kokoswraps zorgen voor een frisse, graanvrije basis die het geheel extra luchtig houdt. Dit maakt de wrap ideaal voor iedereen die graag gezond eet zonder veel tijd in de keuken door te brengen.

Veelgestelde vragen over de Paleo Makreelwraps

Zijn deze makreelwraps geschikt voor een Paleo of koolhydraatarm dieet?

Ja, deze wraps passen perfect binnen een Paleo en koolhydraatarme leefstijl. Ze bevatten alleen pure ingrediënten zoals makreel, avocado, verse groenten en slabladeren of kokoswraps.

Kan ik de makreel vervangen door een andere vis?

Zeker. Tonijn, zalm of sardines werken allemaal goed als alternatief. Kies vooral wat je lekker vindt of wat je nog in de voorraadkast hebt staan.

Blijven de wraps goed als ik ze vooraf maak?

De vulling kun je prima een dag van tevoren maken. De wraps zelf kun je het beste pas vullen vlak voor het eten zodat de sla knapperig blijft en niet gaat slapperen.

Welke sla is het meest geschikt voor deze wraps?

Romaine en botersla zijn stevig en flexibel, waardoor ze makkelijk te vullen zijn zonder te scheuren. Kokoswraps zijn een handig alternatief als je een iets stevigere basis wilt.

Kan ik extra groenten toevoegen aan de vulling?

Ja, deze wraps zijn heel flexibel. Radijs, rode kool of taugé passen er goed bij en geven extra knapperigheid en voedingsstoffen.

Hoe kan ik de wraps romiger maken zonder mayonaise?

Extra geprakte avocado werkt perfect als natuurlijke romige basis. Je kunt ook een klein beetje citroensap toevoegen voor frisheid zonder dat het te zwaar wordt.

Paleo Makreelwraps