Paleo Kipwraps

Diner | Lunch

Deze Paleo kipwraps zijn licht, knapperig en perfect in balans. Ideaal voor een snelle lunch, een herstelmaaltijd na het sporten of een frisse zomerse avondmaaltijd. Malse kip wordt gecombineerd met knapperige groenten, romige avocado en een vleugje citroen voor een schone, smaakvolle maaltijd die volledig graanvrij en zuivelvrij is. In knapperige slablaadjes of zachte kokoswraps krijg je een vullende maar niet zware wrap die je gemakkelijk meeneemt. Een heerlijke Paleo optie die precies goed voelt.

Porties: 1

Totale tijd: 10 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 310kcal

Eiwitten 28g

Koolhydraten 8g

Vetten 18g

Ingrediënten

Voor de vulling

• 120 gram gare kipfilet in reepjes of geplukt
• 1/4 kleine avocado in plakjes
• 1/4 kleine rode paprika in dunne reepjes
• 1/4 kleine komkommer in dunne staafjes
• 2 el geraspte wortel
• 1 el rode ui in dunne plakjes optioneel
• 1 tl olijfolie of avocadoolie
• 1/2 tl citroensap
• Zeezout en zwarte peper naar smaak

Voor de wraps

• 2 grote slabsla bladeren romaine of botersla of Paleo kokoswraps

Optionele saus

• 1 tl zelfgemaakte mayonaise of geprakte avocado met citroen

Aan de slag

• Kipvulling maken

  Meng in een kom de kip met olie citroensap zout en peper. Schep alles goed om en zet even opzij.
• Wraps samenstellen

  Leg de slablaadjes of kokoswraps klaar. Verdeel de kip over de wraps en leg er avocado paprika komkommer wortel en eventueel ui bovenop.
• Saus toevoegen optioneel

  Besprenkel met Paleo mayonaise of geprakte avocado voor extra romigheid.
• Rollen en serveren

  Rol de wraps strak op of vouw ze als een taco. Gebruik een prikkertje als je slablaadjes gebruikt. Serveer direct en geniet van de frisse smaak.

Een frisse en lichte maaltijd die toch langdurige energie geeft

Deze Paleo kipwraps zijn een ideale keuze voor wie graag licht eet zonder in te leveren op verzadiging. De combinatie van malse kip en verse groenten zorgt voor een natuurlijke balans tussen eiwitten, gezonde vetten en knapperige texturen. De avocado voegt een romige laag toe die niet alleen heerlijk smaakt, maar je ook helpt om langer vol te blijven zitten. Dankzij de citroen en de lichte dressing krijgt het gerecht een verfrissende helderheid die perfect past bij warme dagen of drukke momenten waarop je snel iets voedzaams nodig hebt. Het is zo’n gerecht dat je lichaam direct energie geeft, zonder zwaar aan te voelen.

Knapperige groenten die elke hap levendig maken

Wat deze wraps echt bijzonder maakt, is de kleurrijke mix van groenten die samen zorgen voor een vrolijk en levendig geheel. De komkommer en paprika brengen een frisse crunch, terwijl de wortel een subtiele zoetheid toevoegt die prachtig samengaat met de hartige kip. De rode ui geeft een lichte scherpte die het gerecht net dat beetje pit geeft, zonder overheersend te worden. Deze combinatie zorgt niet alleen voor smaak, maar ook voor vezels en micronutriënten die je spijsvertering ondersteunen. Elke hap voelt licht, fris en ontzettend puur.

De perfecte grab-and-go maaltijd voor drukke dagen

Of je nu onderweg bent, aan het werk of na het sporten snel iets voedzaams wilt eten, deze wraps zijn precies wat je nodig hebt. De slablaadjes of kokoswraps maken het gerecht makkelijk vast te houden en nog gemakkelijker mee te nemen. Doordat alles koud of lauwwarm gegeten kan worden, hoef je nergens op te wachten. Een beetje mayonaise of geprakte avocado maakt het geheel extra romig en luxe, zonder dat het zwaar wordt. Zo heb je in enkele minuten een maaltijd die schoon, kleurrijk en volledig Paleo is, en die je de rest van de dag een energiek gevoel geeft.