Geniet van zacht, warm keto pita brood dat perfect is voor wraps, gyros of dips! Deze luchtige, goudbruine pita’s geven je het gevoel van een Mediterraanse maaltijd, maar dan volledig koolhydraatarm. Ideaal voor een snelle, vullende en gezonde maaltijd. Probeer het en ontdek waarom deze pita’s onmisbaar worden in jouw keto keuken!
Porties: 6broodjes
Bereidingstijd: 11 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 160kcal
Eiwitten 6g
Koolhydraten 1.4g
Vetten 13g
Ingrediënten
100gamandelmeel
30gkokosmeel
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
4grote eieren
60mlongezoete amandelmelk
2elolijfolie
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht 170°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder en zout.
Klop in een andere kom eieren, melk en olijfolie.
Meng nat en droog tot een dik deeg.
Verdeel in 6 gelijke balletjes en druk plat tot rondjes van ca. 1 cm dik.
Bak 10–12 minuten tot goudbruin en licht opgeblazen.
Laat kort afkoelen voor het serveren.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Deze keto pita’s zijn het perfecte voorbeeld van hoe lekker simpel gezond kan zijn. Ze hebben die authentieke zachte, warme textuur van klassieke pita’s, maar dan zonder tarwe of suiker. Dankzij de combinatie van amandelmeel en kokosmeel zijn ze licht, voedzaam en toch stevig genoeg om te vullen met je favoriete ingrediënten. Of je ze nu gebruikt voor een snelle lunchwrap, bij een curry of als dipbrood bij hummus, deze pita’s brengen dat heerlijke Mediterrane gevoel op tafel helemaal keto-vriendelijk.
Amandel- en kokosmeel: de ideale mix voor luchtige structuur
Het geheim van deze perfecte keto pita’s zit in de balans tussen amandel- en kokosmeel. Amandelmeel zorgt voor zachtheid en een subtiel nootachtig aroma, terwijl kokosmeel zorgt voor volume en een luchtige bite. Eieren en olijfolie voegen gezonde vetten en elasticiteit toe, waardoor het broodje soepel en toch stevig blijft. Zo krijg je een pita die niet uit elkaar valt, maar juist heerlijk zacht blijft – ideaal om te vullen of te dippen zonder een spoor van koolhydraatstress.
Perfect voor elke maaltijd, van ontbijt tot diner
Wat deze pita’s zo veelzijdig maakt, is dat ze overal bij passen. Vul ze met gegrilde kip en groenten, serveer ze bij een romige tzatziki of gebruik ze als alternatief voor brood bij je soep of salade. Ze zijn snel klaar, makkelijk te bewaren en smaken zelfs de volgende dag nog heerlijk als je ze kort opwarmt in de oven of pan. Met deze keto pita’s geniet je van de vrijheid om lekker én gezond te eten – zonder concessies.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Pita Brood
Rijzen deze pita’s echt zoals gewone pita’s?
Ze worden niet hol vanbinnen zoals traditionele pita’s met gist, maar krijgen wel een mooie luchtige structuur en lichte bolling dankzij het bakpoeder en de eieren.
Kan ik deze pita’s in de pan bakken in plaats van in de oven?
Ja, dat kan! Bak ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer 2 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn. Zo krijg je een iets zachtere, warmere pita.
Hoe bewaar ik keto pita’s het beste?
Bewaar ze afgedekt in de koelkast tot 4 dagen. Voor de beste smaak warm je ze kort op in de oven, broodrooster of pan. Je kunt ze ook invriezen en per stuk ontdooien.
Kan ik de kokosmeel vervangen door meer amandelmeel?
Dat kan, maar voeg dan iets meer amandelmeel toe (ongeveer 40 g extra) en iets minder amandelmelk, omdat kokosmeel meer vocht opneemt dan amandelmeel.
Zijn deze pita’s glutenvrij?
Ja, ze zijn volledig glutenvrij en graanvrij. Ze worden gemaakt met amandelmeel, kokosmeel en eieren, wat ze perfect maakt voor een koolhydraatarme of paleo levensstijl.
Waarmee serveer ik deze pita’s het lekkerst?
Ze zijn heerlijk met dips zoals tzatziki, guacamole of hummus van bloemkool. Ook gevuld met kip, gehakt of gegrilde groenten zijn ze onweerstaanbaar.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
