Keto havervezel brood

Lunch | Ontbijt

Ervaar de échte broodstructuur van dit keto havervezel brood, maar dan met minimale koolhydraten! Dit zachte maar toch stevige brood is perfect voor sandwiches, toast of meal prep. Je geniet van de vertrouwde broodbeleving zonder de suikerdip erna. Probeer het en ontdek waarom dit recept een vaste basis wordt in jouw keto routine!

Porties: 12 sneetjes

Bereidingstijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 170kcal

Eiwitten 7g

Koolhydraten 0.8g

Vetten 14g

Ingrediënten

• 100 g amandelmeel
• 40 g havervezel
• 10 g bakpoeder 2 tl
• ½ tl zout
• 5 grote eieren
• 60 g gesmolten boter
• 60 ml ongezoete amandelmelk
• 1 tl appelazijn

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
• Meng amandelmeel, havervezel, bakpoeder en zout.
• Klop in een andere kom eieren, boter, melk en appelazijn.
• Meng alles tot een dik, glad beslag.
• Giet in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
• Bak 45–50 minuten tot goudbruin en stevig.
• Laat volledig afkoelen voordat je snijdt.

De vertrouwde broodbeleving, maar dan koolhydraatarm

Dit keto havervezel brood is dé oplossing voor wie het gevoel van echt brood mist binnen een koolhydraatarm dieet. De combinatie van amandelmeel en havervezel zorgt voor een zachte, elastische structuur die bijna niet te onderscheiden is van traditioneel brood. Het snijdt mooi, kruimelt niet en heeft die lichte, luchtige textuur die perfect past bij sandwiches of toast. Met zijn neutrale smaak is dit brood een veelzijdige basis voor zowel hartig als zoet beleg een blijvertje in elke keto keuken.

Nog meer heerlijke broodvariaties zonder schuldgevoel:

Keto croutons van olijfolie brood

Voeg een knapperige en smaakvolle topping toe aan je salades en soepen met Keto croutons van olijfolie brood. Deze heerlijke croutons worden gemaakt van sneetjes olijfolie brood, olijfolie, fijngehakt knoflookpoeder, zout en peper. Ze zijn koolhydraatarm en perfect geschikt voor een keto voedingspatroon. Met hun crunchy textuur en hartige smaak geven ze een heerlijke twist aan je gerechten. Probeer dit eenvoudige en smaakvolle recept voor Keto croutons van olijfolie brood en voeg een verrukkelijke crunch toe aan je maaltijden.

Keto Hartig Courgette Brood

Geniet van de zachte, sappige textuur van dit keto hartige courgette brood! Met geraspte courgette en optionele kaas is dit brood perfect als lichte, maar vullende snack of lunch. Een heerlijke manier om extra groenten binnen te krijgen zonder in te leveren op smaak. Probeer het en ontdek waarom dit brood een favoriet wordt in jouw meal prep!

Keto Walnoten Brood

Geniet van de rijke, aardse smaak van dit keto walnoten brood! De knapperige walnoten zorgen voor een heerlijke bite en extra gezonde vetten. Perfect als stevig ontbijt, bij de koffie of als hartige snack. Probeer het en ontdek waarom dit brood zo heerlijk combineert met zowel zoete als hartige toppings!

Havervezel: de slimme koolhydraatarme vezel

Havervezel is een geheime ster in de keto wereld. Het bevat nauwelijks verteerbare koolhydraten, maar wél veel vezels die zorgen voor een gezonde spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel. In dit brood geeft havervezel de structuur stevigheid zonder het zwaar te maken. In combinatie met eieren en boter ontstaat een voedzaam en luchtig resultaat dat je energie geeft zonder je bloedsuikerspiegel te beïnvloeden. Het is een slimme, natuurlijke manier om een klassiek broodgevoel te behouden maar dan volledig keto proof.

Ideaal voor dagelijks gebruik en meal prep

Of je nu houdt van een knapperige toast bij het ontbijt of een sandwich voor de lunch, dit brood past bij elk moment van de dag. Het blijft stevig, zelfs met beleg, en is daardoor ideaal om mee te nemen. Bovendien blijft het goed vers en is het uitstekend in te vriezen. Even in de broodrooster en je hebt weer die heerlijke geur van versgebakken brood in huis. Dit keto havervezel brood is niet alleen praktisch, maar ook heerlijk precies wat je wilt voor een gezonde, volhoudbare keto levensstijl.

Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig gezonde keuzes maakt en optimaal profiteert van een koolhydraatarme of keto levensstijl. Zo wordt gezond eten overzichtelijk én eenvoudig vol te houden!