Keto Walnoten Brood

Lunch | Ontbijt

Geniet van de rijke, aardse smaak van dit keto walnoten brood! De knapperige walnoten zorgen voor een heerlijke bite en extra gezonde vetten. Perfect als stevig ontbijt, bij de koffie of als hartige snack. Probeer het en ontdek waarom dit brood zo heerlijk combineert met zowel zoete als hartige toppings!

Porties: 12 sneetjes

Bereidingstijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 200kcal

Eiwitten 7g

Koolhydraten 1.8g

Vetten 17g

Ingrediënten

• 180 g amandelmeel
• 10 g bakpoeder 2 tl
• ½ tl zout
• 80 g gehakte walnoten
• 5 grote eieren
• 60 g gesmolten boter
• 60 ml ongezoete amandelmelk
• 1 tl appelazijn

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
• Meng amandelmeel, bakpoeder, zout en walnoten.
• Klop in een andere kom eieren, boter, melk en appelazijn.
• Meng alles tot een dik beslag.
• Giet in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
• Bak 45–50 minuten tot goudbruin en stevig.
• Laat volledig afkoelen voordat je snijdt.

Een brood vol warmte en karakter

Dit keto walnoten brood brengt de rijke, aardse smaak van noten samen met de zachte, volle textuur van amandelmeel. De geroosterde walnoten zorgen voor een heerlijke bite en een subtiel bittertje dat perfect in balans is met de romige, boterige basis. Elke snee heeft een warme, nootachtige geur die je direct uitnodigt om een plak af te snijden. Het is het soort brood dat je doet denken aan ouderwetse geborgenheid, maar dan volledig koolhydraatarm. Perfect bij een kop koffie, een stevige lunch of gewoon als voedzaam tussendoortje.

Keto brood ideeën voor een voedzaam begin van de dag:

Keto Amandelmeel Brood

Ontdek de heerlijke smaak van dit zachte en luchtige keto amandelmeel brood! Dit verrukkelijke, koolhydraatarme brood verovert je smaakpapillen met een volle, boterige smaak en perfecte structuur. Verwen jezelf met een sneetje zonder schuldgevoelens en geniet van écht brood binnen jouw keto lifestyle. Probeer het en zie waarom dit recept een vaste plek in jouw keuken verdient!

Keto Kaneel Zoet Brood

Ontdek de warme, troostrijke smaak van dit keto kaneel zoet brood! Met zijn zachte kruim, vleugje vanille en aromatische kaneel is elke snee een echte traktatie. Perfect voor ontbijt, bij de koffie of als suikervrij tussendoortje. Probeer het en zie hoe dit brood jouw nieuwe favoriete guilt free zoete moment wordt!

Keto Rogge Stijl Brood

Mis je de smaak van roggebrood? Ontdek dan dit keto rogge stijl brood met authentieke kruiden en lijnzaad! Het heeft een volle, diepe smaak en stevige structuur die doet denken aan traditioneel roggebrood, maar dan zonder de koolhydraten. Perfect voor hartige belegde sneetjes of bij de lunch. Probeer het en voel hoe vertrouwd keto ook kan smaken!

Walnoten: klein maar krachtig

Walnoten zijn echte gezondheidshelden. Ze zitten vol omega 3 vetzuren, antioxidanten en plantaardige eiwitten die je lichaam voeden en je energie op peil houden. In dit brood zorgen ze niet alleen voor een knapperige structuur, maar ook voor een diepe, volle smaak die elke hap interessant maakt. In combinatie met amandelmeel en boter krijg je een voedzaam resultaat dat zowel verzadigend als licht aanvoelt. Het is een perfecte manier om jezelf te verwennen én goed te zorgen voor je lichaam.

Zoet, hartig of gewoon puur

Wat dit walnoten brood zo bijzonder maakt, is zijn veelzijdigheid. Beleg het met roomkaas en bessen voor een verfijnde zoete variant, of ga hartig met avocado, brie of kipfilet. Ook simpel met een likje roomboter komt de rijke smaak prachtig tot zijn recht. Het brood blijft stevig genoeg om te snijden, maar zacht genoeg om te smelten op de tong. Dit is zo’n recept dat je keer op keer maakt, omdat het elke keer weer nét zo goed smaakt.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te eten en optimaal van je keto of koolhydraatarme dieet te profiteren? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig en voedzaam kunt plannen zonder stress.