Ervaar de stevige, voedzame bite van dit keto chiazaad brood boordevol gezonde vetten en vezels! Dit brood is perfect voor wie lang verzadigd wil blijven en toch wil genieten van een lekkere snee. Heerlijk met roomboter, avocado of beleg naar keuze. Probeer het en laat dit krachtige brood jouw nieuwe basis worden in een gezonde keto keuken!
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 50 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 180kcal
Eiwitten 7g
Koolhydraten 1.4g
Vetten 15g
Ingrediënten
150gamandelmeel
30gchiazaad
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
5grote eieren
60ggesmolten boterof 60 ml olijfolie
60mlongezoete amandelmelk
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
Meng amandelmeel, chiazaad, bakpoeder en zout.
Klop in een andere kom eieren, boter en amandelmelk.
Meng nat en droog tot een egaal beslag.
Giet in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
Bak 45–50 minuten tot goudbruin en stevig.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit keto chiazaad brood is een echte krachtpatser boordevol gezonde vetten, eiwitten en vezels. De stevige structuur en nootachtige smaak zorgen voor dat authentieke broodgevoel zonder de koolhydraten. Dankzij het chiazaad blijft het brood heerlijk vochtig van binnen, terwijl het van buiten een licht krokante korst krijgt. Het is een ideaal brood voor iedereen die bewust wil eten, maar niet wil inleveren op smaak of textuur. Elke snee is voedzaam, smaakvol en geeft langdurige energie.
De kracht van chiazaad in elke hap
Chiazaad is niet alleen rijk aan omega-3 vetzuren, maar ook aan vezels en plantaardige eiwitten. Deze kleine zaadjes helpen bij een goede spijsvertering, houden je bloedsuiker stabiel en zorgen voor een verzadigd gevoel dat uren aanhoudt. In combinatie met amandelmeel en eieren ontstaat een voedzaam brood dat zowel licht als stevig is. De boter of olijfolie geeft het brood een volle, romige smaak, terwijl de nootachtige aroma’s van het amandelmeel zorgen voor die heerlijke, natuurlijke diepte.
Ideaal voor dagelijks gebruik
Of je het nu eet als ontbijt, lunch of snack, dit chiazaad brood past bij elk moment van de dag. Serveer het met een laagje roomboter en zeezout, wat avocado of een plakje kaas voor een perfecte balans tussen smaak en voedingswaarde. Het brood blijft stevig genoeg om te beleggen, maar is ook heerlijk puur uit het vuistje. Omdat het goed vult, is één of twee sneetjes vaak al voldoende. Dit is niet zomaar brood – het is een voedzame basis voor een bewuste keto leefstijl.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Chiazaad Brood
Is dit chiazaad brood echt keto vriendelijk?
Ja, dit brood is volledig keto vriendelijk. Het is gemaakt met amandelmeel, chiazaad en gezonde vetten, waardoor het laag is in koolhydraten maar rijk aan vezels en omega-3 vetzuren.
Wat doet chiazaad precies in dit brood?
Chiazaad werkt als natuurlijke bindmiddel en geeft het brood een stevige, licht elastische structuur. Daarnaast houdt het vocht vast, waardoor het brood langer vers en smeuïg blijft.
Kan ik lijnzaad gebruiken in plaats van chiazaad?
Ja, dat kan. Gemalen lijnzaad is een prima alternatief en geeft een vergelijkbare structuur en voedingswaarde. Je kunt ook een mix van beide gebruiken voor extra vezels en smaak.
Hoe bewaar ik het chiazaad brood het beste?
Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking in de koelkast, waar het tot 5 dagen goed blijft. Je kunt het ook invriezen in sneetjes en per stuk ontdooien of roosteren naar wens.
Wordt het brood niet te zwaar door het chiazaad?
Nee, juist niet. Het chiazaad geeft het brood stevigheid, maar de eieren en het bakpoeder zorgen voor een luchtige kruim. Zo blijft de textuur mooi in balans tussen zacht en stevig.
Waarmee kan ik dit brood het lekkerst serveren?
Dit brood is heerlijk met roomboter, avocado, roomkaas of een plakje gerookte zalm. Ook met een beetje pindakaas of notenpasta smaakt het geweldig als voedzame keto snack.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
