Geniet van de ultieme hartige combi met dit keto spek & cheddar brood! Knapperige spekjes en gesmolten kaas maken elk plakje onweerstaanbaar rijk en smaakvol. Ideaal als snack, bijgerecht of stevige lunch. Probeer het en ontdek waarom dit brood voelt als pure comfort food binnen je keto schema!
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 210kcal
Eiwitten 9g
Koolhydraten 1.9g
Vetten 17g
Ingrediënten
200gamandelmeel
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
100ggeraspte cheddar
80ggebakken spekin stukjes
5grote eieren
60ggesmolten boter
60mlongezoete amandelmelk
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
Meng amandelmeel, bakpoeder en zout in een kom.
Klop in een andere kom eieren, gesmolten boter en amandelmelk.
Roer de kaas en het spek door het eimengsel en voeg dan het drogemengsel toe.
Meng tot een dik beslag en giet in het cakeblik.
Bak 40–45 minuten tot goudbruin en gaar.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit keto spek en cheddar brood is het perfecte voorbeeld van hoe voedzaam en troostrijk tegelijk kunnen zijn. De geur van gesmolten kaas en knapperig spek vult de keuken nog voordat het brood uit de oven komt. Het heeft een zachte, smeuïge binnenkant en een goudbruine korst die elke hap onweerstaanbaar maakt. De combinatie van zoute spekjes en romige cheddar zorgt voor een rijke, volle smaak die doet denken aan comfort food op z’n best – maar dan binnen jouw keto leefstijl.
Rijk aan smaak en gezonde vetten
Wat dit brood zo geweldig maakt, is dat het niet alleen lekker is, maar ook perfect past in een koolhydraatarm dieet. Het amandelmeel levert vezels en gezonde vetten die zorgen voor langdurige energie en een verzadigd gevoel. De eieren en cheddar voegen eiwitten toe, terwijl het spek zorgt voor die heerlijke bite en zoute diepte. Elk sneetje is voedzaam, smaakvol en geeft je precies dat voldane gevoel zonder dat je uit ketose raakt.
Veelzijdig en onweerstaanbaar lekker
Of je het nu eet als stevige lunch, bijgerecht of gewoon als hartige snack tussendoor, dit brood past bij elk moment van de dag. Het smaakt heerlijk op zichzelf, maar kan ook perfect worden geroosterd met een beetje boter of gebruikt als basis voor een luxe keto sandwich. Serveer het bij een kom soep, salade of als deel van een borrelplank dit spek en cheddar brood is altijd een hit aan tafel.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Spek & Cheddar Brood
Is dit spek en cheddar brood echt keto vriendelijk?
Ja, dit brood is volledig keto vriendelijk. Het bevat geen tarwe of suiker en is gemaakt met amandelmeel, eieren, boter en kaas – allemaal ingrediënten die perfect passen binnen een koolhydraatarm dieet.
Kan ik het spek vervangen door een andere optie?
Zeker. Je kunt het spek vervangen door kalkoenreepjes, hamblokjes of zelfs stukjes gebakken champignon voor een vegetarische variant. De smaak blijft heerlijk hartig en vol.
Welke kaas werkt het beste voor dit recept?
Cheddar geeft de rijkste smaak en smelt perfect, maar je kunt ook experimenteren met kazen zoals mozzarella, emmentaler of oude kaas. Elke soort geeft het brood een eigen karakter en aroma.
Hoe bewaar ik het brood het beste?
Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft 4 tot 5 dagen vers. Je kunt het ook in sneetjes invriezen en per stuk opwarmen in de oven of airfryer voor een krokante korst.
Kan ik het brood van tevoren bakken voor een borrel of lunch?
Absoluut. Dit brood blijft stevig en smaakvol, ook na het afkoelen. Bak het een dag van tevoren en verwarm het kort in de oven voor het serveren zodat de kaas weer licht smelt.
Hoe maak ik het brood extra luchtig?
Klop de eieren goed op voordat je ze toevoegt en zorg dat het beslag niet te lang wordt gemengd. Zo blijft er lucht in het deeg en wordt het brood extra zacht van binnen met een lichte, luchtige kruim.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
lekker zeg