Verwen jezelf met de rijke, hartige smaak van dit keto knoflook-parmezaan brood! De combinatie van knoflook, Parmezaanse kaas en een zachte kruim maakt elke snee pure verwennerij. Perfect als bijgerecht bij soep, salade of pasta-vervangers. Probeer het en ontdek waarom dit brood snel jouw favoriete hartige keto snack wordt!
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 185kcal
Eiwitten 8g
Koolhydraten 1.8g
Vetten 15g
Ingrediënten
180gamandelmeel
30ggeraspte Parmezaanse kaas
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
1tlknoflookpoeder
5grote eieren
60ggesmolten boter
60mlongezoete amandelmelk
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
Meng amandelmeel, Parmezaan, bakpoeder, zout en knoflookpoeder.
Klop in een andere kom de eieren, gesmolten boter en amandelmelk.
Meng nat en droog tot een glad beslag.
Giet in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
Bak 40–45 minuten tot goudbruin.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit keto knoflook-parmezaan brood is een droom voor wie houdt van een volle, hartige smaak zonder onnodige koolhydraten. De combinatie van knoflook en Parmezaanse kaas zorgt voor een diepe, kruidige geur die meteen je keuken vult. Het resultaat is een brood dat van buiten goudbruin en licht krokant is, en van binnen heerlijk zacht en luchtig. De smaak is intens maar verfijnd, precies goed om elke maaltijd naar een hoger niveau te tillen.
Vol smaak en toch voedzaam
Achter deze rijke smaak schuilt een voedzame samenstelling. Amandelmeel vormt de basis en zit boordevol gezonde vetten, eiwitten en vezels, waardoor je langdurig verzadigd blijft. Parmezaanse kaas voegt niet alleen die onweerstaanbare hartige toets toe, maar levert ook calcium en extra eiwitten. De boter maakt het brood smeuïg en vol van smaak, terwijl de knoflook een subtiele pit geeft die het geheel perfect in balans brengt. Dit brood laat zien dat gezond eten niet betekent dat je hoeft in te leveren op smaak of genot.
Ideaal bij elk gerecht
Of je het nu serveert bij een romige soep, een frisse salade of als bijgerecht bij een keto pastagerecht, dit knoflook-parmezaan brood past overal bij. Het is ook heerlijk om gewoon zo te eten, eventueel licht geroosterd met een likje kruidenboter. De geur en smaak roepen het gevoel op van versgebakken brood uit een Italiaanse keuken, maar dan helemaal binnen jouw koolhydraatarme levensstijl. Eén hap en je begrijpt waarom dit brood al snel een vaste plek in je keuken zal krijgen.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Knoflook-Parmezaan Brood
Is dit knoflook-parmezaan brood geschikt voor een keto dieet?
Ja, absoluut. Dit brood is volledig koolhydraatarm en gemaakt met amandelmeel, eieren en boter. De Parmezaanse kaas en knoflook voegen smaak toe zonder onnodige suikers of koolhydraten.
Kan ik dit brood ook zonder Parmezaanse kaas maken?
Ja, dat kan. De Parmezaanse kaas geeft een rijke hartige smaak, maar je kunt ook andere harde kazen gebruiken zoals pecorino of een milde cheddar. Voor een zuivelvrije variant kun je voedingsgist gebruiken voor een vergelijkbare smaak.
Hoe lang blijft het brood vers?
Bewaar het brood in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur tot 2 dagen, of in de koelkast tot 5 dagen. Je kunt het ook invriezen in sneetjes zodat je altijd een vers stuk bij de hand hebt.
Kan ik verse knoflook gebruiken in plaats van knoflookpoeder?
Zeker. Verse knoflook geeft een intensere smaak en geur. Hak één tot twee teentjes fijn en meng deze door het beslag voor een extra krachtige knoflooktoets.
Hoe serveer ik dit brood het lekkerst?
Dit brood is heerlijk bij een warme soep, salade of keto pastagerecht. Serveer het licht geroosterd met een klontje kruidenboter of gebruik het als basis voor een hartige sandwich.
Waarom gebruik je amandelmeel in plaats van tarwebloem?
Amandelmeel is glutenvrij, koolhydraatarm en rijk aan gezonde vetten en eiwitten. Het zorgt voor een zachte, nootachtige smaak en past perfect binnen een keto of koolhydraatarm voedingspatroon.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
