Ervaar de volle, nootachtige smaak van dit keto lijnzaad brood boordevol gezonde vetten en vezels! Dit stevige maar toch zachte brood houdt je lang verzadigd en past perfect in een koolhydraatarme levensstijl. Verwen jezelf met een voedzame snee die zowel lekker als verantwoord is. Probeer het en ontdek waarom dit lijnzaad brood een echte meal prep topper wordt in jouw keuken!
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 165kcal
Eiwitten 6g
Koolhydraten 1.4g
Vetten 14g
Ingrediënten
180ggemalen lijnzaad
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
6grote eieren
60mlolijfolie
120mlwarm water
1tlappelazijn
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm met bakpapier.
Meng het gemalen lijnzaad, bakpoeder en zout in een kom.
Klop in een andere kom de eieren, olijfolie, water en appelazijn door elkaar.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en meng goed.
Giet het beslag in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
Bak 40–50 minuten, tot het brood stevig en gaar is.
Laat volledig afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Wat dit keto brood zo bijzonder maakt, is de hoofdingrediënt: lijnzaad. Dit kleine zaadje zit boordevol vezels en gezonde omega 3-vetzuren, die helpen om je spijsvertering te ondersteunen en je langer een verzadigd gevoel te geven. Lijnzaad is bovendien rijk aan plantaardige eiwitten en bevat nauwelijks koolhydraten, waardoor het perfect past binnen een koolhydraatarm of keto voedingspatroon. De nootachtige smaak zorgt voor een diepe, volle smaakbeleving die heerlijk combineert met zowel hartig als zoet beleg. Elke snee voelt stevig en voedzaam aan, maar blijft verrassend zacht een ideale balans tussen gezond en heerlijk.
Gezonde vetten voor een stabiele energie
Dankzij de combinatie van eieren en olijfolie zit dit brood vol met gezonde vetten die je lichaam voorzien van duurzame energie. Waar gewoon brood vaak zorgt voor een korte piek in je bloedsuikerspiegel, helpt dit lijnzaadbrood juist om je energieniveau de hele dag stabiel te houden. Het is daardoor een perfecte keuze voor ontbijt of lunch, zeker als je drukke dagen hebt of wilt voorkomen dat je snel weer honger krijgt. De olijfolie geeft het brood daarnaast een subtiele, hartige smaak en zorgt voor een smeuïge textuur die niet droog aanvoelt.
Ideaal voor meal prep en dagelijkse balans
Dit lijnzaadbrood is niet alleen voedzaam, maar ook ontzettend praktisch. Je kunt het makkelijk in plakken snijden en invriezen, zodat je altijd een gezonde basis bij de hand hebt. Even roosteren, een beetje boter of avocado erop, en je hebt in een paar minuten een verzadigende maaltijd. Het is het soort brood dat rust brengt in je eetpatroon: eenvoudig, vol smaak en goed voor je lichaam. Een recept dat laat zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn alleen eerlijk, voedzaam en heerlijk puur.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Lijnzaad Brood
Is dit lijnzaad brood geschikt voor een keto dieet?
Ja, dit brood is volledig keto-proof! Lijnzaad bevat nauwelijks koolhydraten en is rijk aan gezonde vetten en vezels, waardoor het perfect past binnen een koolhydraatarm of ketogeen eetpatroon.
Wat maakt lijnzaad zo gezond?
Lijnzaad is een bron van omega 3-vetzuren, vezels en plantaardige eiwitten. Het ondersteunt de spijsvertering, zorgt voor een langer verzadigd gevoel en helpt je energieniveau stabiel te houden gedurende de dag.
Hoe lang blijft dit lijnzaadbrood goed?
Je kunt het brood 3 tot 4 dagen bewaren in een luchtdichte trommel of tot 5 dagen in de koelkast. Wil je het langer bewaren? Snijd het in plakjes en vries het in, zodat je altijd een gezonde snee bij de hand hebt.
Kan ik het lijnzaad vervangen door een ander meel?
Het is niet aan te raden om lijnzaad één-op-één te vervangen, omdat het een unieke structuur en binding geeft aan dit brood. Je kunt wel experimenteren met een deel amandelmeel of chiazaad voor een andere textuur.
Welke smaak heeft dit brood?
Het brood heeft een volle, nootachtige smaak met een lichte hartigheid dankzij het lijnzaad en de olijfolie. De korst is stevig en goudbruin, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg blijft.
Hoe serveer ik dit keto lijnzaadbrood het lekkerst?
Dit brood smaakt heerlijk geroosterd met roomboter, avocado of hummus. Ook met kaas of zalm is het een perfecte keuze voor een voedzame lunch of hartige snack. Je kunt het zelfs gebruiken als basis voor keto toast of sandwiches.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
