Inleiding
Veel mensen die starten met intermittent fasting vragen zich af of een glas wijn of bier past binnen hun schema. Alcohol lijkt op het eerste gezicht onschuldig, maar het heeft een grotere invloed op je lichaam dan je misschien denkt. Vooral als je vast om vet te verbranden of je energie te verbeteren, kan alcohol dat proces flink verstoren. In deze blog ontdek je wat er precies gebeurt als je drinkt tijdens intermittent fasting en hoe je er verstandig mee omgaat als je toch af en toe iets wilt drinken.
Veel mensen die starten met intermittent fasting vragen zich af of een glas wijn of bier binnen hun schema past. Alcohol lijkt op het eerste gezicht onschuldig, maar het heeft een grotere invloed op je lichaam dan je denkt.
Vooral wanneer je vast om vet te verbranden of je energie te verbeteren, kan alcohol dat proces flink verstoren.
Tijdens het vasten schakelt je lichaam over op herstel en vetverbranding. Je bloedsuikerspiegel daalt, je insuline zakt en je lichaam gebruikt vet als energiebron.
Zodra je alcohol drinkt, verandert dat proces direct: je lever moet de alcohol afbreken en stopt tijdelijk met het verbranden van vet.
Daarnaast worden herstelprocessen – zoals de aanmaak van groeihormoon – onderbroken. Je bloedsuikerspiegel stijgt sneller, vooral bij dranken met suiker of koolhydraten, en je eetlust neemt toe. Daardoor is de kans groot dat je na een drankje trek krijgt in snacks, wat het effect van vasten teniet kan doen.
Zelfs één glas kan dus al genoeg zijn om de vetverbranding tijdelijk stil te leggen.
Hoe alcohol je vetverbranding saboteert
Alcohol beïnvloedt je metabolisme op meerdere manieren. Het belangrijkste effect is dat je lever prioriteit geeft aan het afbreken van alcohol. Omdat alcohol een giftige stof is, wordt het direct verwerkt, terwijl vetverbranding volledig wordt gepauzeerd.
Daar komt bij dat dranken zoals wijn, bier of cocktails extra calorieën en suikers bevatten. Die energie gebruikt je lichaam eerst, waardoor opgeslagen vet pas later weer aan de beurt komt.
Een glas wijn bevat gemiddeld zo’n 120 calorieën, een biertje nog meer. Die lijken onschuldig, maar kunnen je dagelijkse energiebalans flink verstoren, zeker als je doel vetverlies is.
Praktische tip: drink nooit alcohol op een lege maag. Hierdoor stijgt je bloedsuiker sneller, kun je last krijgen van duizeligheid of een energiedip, en vergroot je de kans op snacktrek.
Zin in een verfrissend alternatief tijdens je eetvenster? Bekijk de Gezonderecepten maaltijdplanner.
Andere effecten van alcohol tijdens vasten
Alcohol beïnvloedt niet alleen je vetverbranding, maar ook andere belangrijke processen in je lichaam.
Slaapkwaliteit: je valt sneller in slaap, maar de slaap is oppervlakkiger en minder herstellend. Dit verhoogt stresshormonen en verlaagt je focus de volgende dag.
Hongergevoel: alcohol stimuleert het hormoon ghreline, dat je eetlust verhoogt. Daardoor grijp je sneller naar snacks of koolhydraatrijke maaltijden.
Hydratatie: alcohol werkt vochtafdrijvend, wat tijdens vasten kan leiden tot uitdroging, hoofdpijn of vermoeidheid.
Energie: de dag na het drinken daalt je concentratie en motivatie. Dat maakt het lastiger om je vastenperiode vol te houden of gezonde keuzes te maken.
Mythe versus feit
Er bestaan veel misverstanden over alcohol en vasten.
Mythe: “Een glas wijn breekt het vasten niet.”
Feit: Elke vorm van calorie inname, inclusief alcohol, onderbreekt het vasten direct. Zelfs een klein glaasje droge wijn bevat calorieën die je metabolisme activeren en vetverbranding stoppen.
Toch drinken tijdens intermittent fasting? Zo doe je het slim
Volledig vermijden is de beste optie, maar als je af en toe iets wilt drinken, kan dat zonder je resultaten volledig te verpesten. Het gaat om bewust kiezen en goed plannen.
Drink uitsluitend tijdens je eetvenster. Zo heeft je lichaam daarna de tijd om terug te keren naar vetverbranding.
Kies voor pure dranken met weinig suiker, zoals droge wijn, wodka, gin of tequila, in plaats van cocktails of bier. Vermijd zoete mixdranken of likeuren, omdat die je bloedsuiker extra laten pieken.
Eet altijd iets voedzaams bij je drankje. Combineer alcohol met een maaltijd die rijk is aan eiwitten en gezonde vetten, zodat je bloedsuiker stabiel blijft. Een goed voorbeeld is onze koolhydraatarme mini zalmburger met wasabi licht, vetrijk en perfect binnen je eetvenster.
Drink daarnaast voldoende water. Wissel elk glas alcohol af met een glas water om uitdroging te voorkomen.
De Gezonderecepten manier: balans, herstel en bewust genieten
Bij Gezonderecepten.nl draait het niet om streng diëten, maar om balans. Af en toe een glas wijn hoeft geen probleem te zijn, zolang je het bewust doet en je lichaam de juiste brandstof geeft om te herstellen.
In de Gezonderecepten maaltijdplanner vind je duizenden koolhydraatarme recepten die passen binnen jouw doelen, inclusief dagmenu’s, macroberekeningen en slimme maaltijdplanners. Zo maak je bewuste keuzes – ook als je eens wilt genieten van een drankje.
