Keto gehaktballen met parmezaan

Lunch

Keto gehaktballen met parmezaan zijn snel en eenvoudig te maken. Meng rundergehakt, ei, Parmezaanse kaas en kruiden, vorm balletjes en bak ze in de airfryer op 190°C voor 10-12 minuten. Serveer warm met een dip, salade of extra kaas voor een lekkere, keto vriendelijke maaltijd.

Porties: 10 gehaktballen

Totale tijd: 20 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 90kcal

Eiwitten 9g

Koolhydraten 2g

Vetten 8g

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 1 ei
• 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• Zout en peper naar smaak

Aan de slag

• Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een kom.
• Vorm met je handen kleine gehaktballetjes van het mengsel.
• Leg de balletballetjes in de airfryer.
• Bak ze op 190 °C gedurende 10 tot 12 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
• Serveer ze warm, eventueel met een dip of salade.
• Serveer met bijvoorbeeld een bakje gemixte mayo en ketchup en strooi er nog wat kaas over voor mooie garnering, je kunt zelfs nog een beetje sla mix op de achtergrond leggen of op het bord!

Simpel comfortfood dat altijd past

Deze keto gehaktballen met parmezaan zijn zo’n gerecht dat je keer op keer uit de koelkast wilt pakken. Ze zijn snel gemaakt, makkelijk te combineren en voelen vertrouwd aan, zonder zwaar te zijn. Door het gebruik van rundergehakt en ei krijg je een maaltijd die goed vult en je lichaam langdurig energie geeft. De gehaktballen zijn stevig van structuur, maar blijven vanbinnen sappig, precies wat je wilt bij comfortfood. Ideaal voor een snelle lunch, een makkelijke avondmaaltijd of zelfs als hartige snack tussendoor. Dit is zo’n basisrecept dat moeiteloos in elke weekplanning past.

Parmezaan als smaakmaker én bindmiddel

Parmezaanse kaas doet in dit recept veel meer dan alleen smaak toevoegen. De kaas zorgt voor een volle, hartige diepte en helpt de gehaktballen mooi bij elkaar te blijven zonder paneermeel. Dat maakt ze perfect voor een koolhydraatarm eetpatroon, terwijl ze toch romig en rijk smaken. De combinatie van Parmezaan met kruiden zoals knoflook en paprikapoeder geeft elke hap een warme, afgeronde smaak. Hierdoor mis je niets, ook al houd je het recept bewust simpel. Het resultaat is een gehaktbal die luxe aanvoelt, maar verrassend toegankelijk is.

Licht, voedzaam en ideaal uit de airfryer

Wat deze Keto gehaktballen met Parmezaan extra fijn maakt, is hoe licht ze aanvoelen ondanks hun volle smaak. De airfryer zorgt voor een mooie goudbruine buitenkant zonder dat je extra vet hoeft toe te voegen. Zo blijven ze sappig, maar niet zwaar, en zijn ze makkelijk verteerbaar. De eiwitten uit het vlees en ei ondersteunen je verzadiging, terwijl de kruiden zorgen voor comfort en warmte. Of je ze nu serveert met een frisse salade, een romige dip of gewoon zo, deze keto gehaktballen voelen altijd als een bewuste én lekkere keuze.

Proef ook deze heerlijke keto gerechten uit de airfryer en laat gezonde maaltijden moeiteloos in je week passen:

Keto mozzarella sticks met een crunchy twist

Keto mozzarella sticks met een crunchy twist zijn een gezonde snack, gepaneerd met amandelmeel, kokosmeel en kruiden. Na een uur invriezen worden ze in de airfryer gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer met een dip naar keuze!

Keto omelet met paprika & kaas

Deze Keto omelet met paprika & kaas is een snel en voedzaam gerecht, ideaal voor ontbijt of lunch. Gemaakt met eieren, groenten en kaas, het is eiwitrijk, koolhydraatarm en heerlijk smakelijk. Perfect voor een gezonde start van de dag!

Keto halloumi frietjes airfryer

Geniet van heerlijke, knapperige halloumi frietjes zonder schuldgevoel met dit geweldige keto halloumi frietjes airfryer recept! Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een airfryer kunt u deze heerlijke snack in een handomdraai bereiden. De zoute, pittige smaak van de halloumi wordt versterkt door het knapperige exterieur, dat perfect past bij uw favoriete dipsaus.

Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met een Gezonde Maaltijdplanner heb je altijd overzicht en inspiratie voor voedzame maaltijden. Zo plan je moeiteloos je week, eet je gevarieerd en wordt gezond koken iets dat vanzelf in je routine past.