Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet
- Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder)
- 100 gram geraspte mozzarella
- 1 ei
Aan de slag
- Begin met het bakken van de 200 gram kip. Kruid de kip naar keuze met zout, peper, en andere gewenste kruiden zoals knoflookpoeder en paprikapoeder. Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is.
- Zodra de kip gaar is, blend je de kip samen met 100 gram geraspte mozzarella en 1 ei in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde massa. Dit zorgt ervoor dat je een plakkerig mengsel hebt dat makkelijk te vormen is tot nuggets.
- Vorm het mengsel met je handen in 10-12 kleine kipnuggets. Leg de nuggets vervolgens op een bakplaat. Je kunt de bakplaat licht insprayen met bakspray om te voorkomen dat de nuggets blijven plakken.
- Verwarm de oven of airfryer voor op 200°C. Bak de kipnuggets in de oven of airfryer voor 15 minuten of totdat ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant.
- Haal de kipnuggets uit de oven of airfryer en serveer ze direct. Ze zijn perfect als snack, bijgerecht of voor een keto vriendelijke maaltijd!
Waarom deze keto kipnuggets een perfecte snack of maaltijd zijn
Keto kipnuggets zijn de ideale combinatie van gemak en smaak. Met slechts een paar ingrediënten tover je in een mum van tijd krokante nuggets op tafel, zonder dat je veel suiker of koolhydraten binnenkrijgt. De kip levert een stevige portie eiwitten, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel, terwijl de mozzarella zorgt voor een romige, rijke textuur die de nuggets onweerstaanbaar maakt. Of je ze nu serveert als snelle lunch, avondmaaltijd of hartige snack tussendoor, deze nuggets passen perfect binnen een gezonde, koolhydraatarme levensstijl.
Meer heerlijke keto snacks om van te genieten zonder schuldgevoel:
Gezonde ingrediënten met een heerlijke smaak
Wat dit recept zo bijzonder maakt, is de combinatie van pure, voedzame ingrediënten. Kipfilet staat bekend om zijn magere eiwitten, essentieel voor spieronderhoud en energie. Mozzarella voegt een zachte, romige laag toe die de nuggets smeuïg maakt en tegelijkertijd een bevredigende smaakexplosie geeft. Door de kruiden naar eigen smaak toe te voegen, kun je elke batch aanpassen, van pittig tot mild terwijl je toch volledig controle houdt over de ingrediënten en koolhydraten. Dit maakt de nuggets niet alleen lekker, maar ook voedzaam en uitgebalanceerd.
Knapperig bakken zonder gedoe
Het geheim van de perfecte keto kipnugget zit hem in de bereiding. Door de nuggets eerst volledig gaar te bakken en daarna te vormen, behoud je een zachte binnenkant, terwijl de buitenkant krokant wordt tijdens het bakken in de oven of airfryer. De airfryer is ideaal omdat hij de nuggets extra krokant maakt zonder extra olie, maar de oven levert hetzelfde smakelijke resultaat. Serveer ze direct uit de oven met een frisse dipsaus naar keuze en je hebt een maaltijd die iedereen zal verrassen. Het is snel, eenvoudig en ontzettend bevredigend. Perfect voor drukke dagen of een gezellige avond thuis.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezonde, koolhydraatarme maaltijden te bereiden? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig je keto dieet kunt volgen en smakelijke recepten zoals deze kipnuggets zonder stress op tafel zet!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
