Kaaskroketjes zijn niet te missen als je een gezellige avond met je vrienden hebt, helaas zitten in de normale versie heel veel koolhydraten. Daarom deze oplossing de koolhydraatarme gezonde kaaskroketjes!
Porties: 6
Totale tijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 185kcal
Eiwitten 9g
Koolhydraten 6g
Vetten 15g
Ingrediënten
90gramamandelmeel
25gramkokosmeel
5grambakpoeder
snufje zout
1ei
12gramappelciderazijn
12milimeter water
1theelepelknoflookpoeder
Vulling:
kaas naar keuze
olie om in te frituren
Aan de slag
Doe amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout en xanthaangom in een keukenmachine. Pulseer een paar keer tot het gelijkmatig gemengd is.
Klop in een kleine kom het ei los. Voeg appelciderazijn, het losgeklopte ei en het water toe bij het mengsel in de keukenmachine. Meng tot er een deeg ontstaat.
Haal het deeg (het zal erg plakkerig zijn) uit de keukenmachine en wikkel het in vershoudfolie. Laat 10 minuten in de koelkast rusten. Het deeg mag niet meer kleverig zijn, maar moet nog wel buigzaam zijn.
Leg de deegbal tussen twee vellen bakpapier en rol het dun uit.
Snijd het deeg in vierkantjes van 10 bij 10 cm.
Leg de kaas in het deeg. Vouw de onderste hoek omhoog tot het net de vulling bedekt. Vouw het linker- en rechtergedeelte van de wikkel naar het midden. Rol de rolletjes op tot er geen rol meer over is. Druk zachtjes op de rand om ervoor te zorgen dat de wikkel goed dicht zit.
Frituren:
Doe olie in een diepe pan. Breng het op middelhoog vuur op temperatuur.
Voeg een paar rolletjes per keer toe en bak ze aan alle kanten goudbruin.
Je kan de rolletjes bakken of frituren, maar ze zijn veel knapperiger als ze gefrituurd zijn.
Koolhydraatarme Kaaskroketjes: De perfecte snack voor een gezellige avond
Kaaskroketjes zijn de ultieme snack voor een gezellige avond met vrienden, maar de traditionele versie zit vol koolhydraten en vetten. Gelukkig hebben we een gezondere oplossing: koolhydraatarme kaaskroketjes! Deze versie is niet alleen veel beter voor je dieet, maar ook heerlijk van smaak en super makkelijk te maken. Het deeg, gemaakt van een combinatie van amandel- en kokosmeel, zorgt voor een lichte en knapperige buitenkant, terwijl de kaasvulling zorgt voor de romige binnenkant die je zo mist in een traditionele kaaskroket.
Gezond en toch lekker
De combinatie van amandelmeel en kokosmeel maakt deze kaaskroketjes perfect voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt. Amandelmeel is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, terwijl kokosmeel een subtiele zoetheid toevoegt, waardoor de kroketjes niet alleen koolhydraatarm, maar ook voedzaam zijn. Het deeg is stevig genoeg om de kaas goed vast te houden, terwijl het bij het frituren lekker krokant wordt. Door de appelciderazijn krijgt het deeg extra luchtigheid, wat zorgt voor die ideale kaaskroket-textuur. De kaaskroketjes kunnen gefrituurd worden voor een extra krokante bite
De Koolhydraatarme chorizo ei burger is een perfecte snack voor liefhebbers van pittig en eiwitrijk eten. Met een zachtgekookt ei en een plakje chorizo creëer je een smaakvolle, low carb snack die ideaal is voor tussendoor, lunch of borrelplank.
Op zoek naar een snelle, smaakvolle én koolhydraatarme snack? Deze mini mozzarella balletjes met pesto zijn precies wat je nodig hebt. Binnen vijf minuten zet je een romige, Italiaanse borrelhap op tafel die perfect past binnen een koolhydraatarm of keto eetpatroon. De zachte mozzarella combineert heerlijk met de kruidige frisheid van pesto, waardoor elke hap vol smaak zit zonder zwaar aan te voelen. Ideaal voor een borrelplank, als tussendoortje of wanneer je onverwacht gasten krijgt. Simpel, stijlvol en onweerstaanbaar lekker.
Heb je zin in iets knapperigs en zoutigs, maar wil je toch 100% Paleo blijven? Deze Paleo Zoete Aardappelchips met Zeezout zijn het antwoord! Ze zijn dun, goudbruin en perfect krokant, met een vleugje natuurlijke zoetheid. In plaats van gefrituurd te worden, worden ze in de oven gebakken, wat ze licht maar toch bevredigend maakt, een guilt free alternatief voor de winkelchips vol zaadoliën en toevoegingen. Elke hap levert die onweerstaanbare crunch, in balans met de aardse smaak van zoete aardappel en een beetje zeezout. Of je ze nu als bijgerecht, snacks voor bij een film, of als knapperige topping voor je Paleo burger of salade eet, ze bewijzen dat gezond eten ook onweerstaanbaar kan zijn.
Ontvang direct een op maat gemaakt Koolhydraatarm weekmenu
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Kaaskroketjes
Zijn deze kaaskroketjes echt koolhydraatarm?
Ja! Deze kaaskroketjes zijn gemaakt met amandelmeel en kokosmeel, wat ze een minimaal aantal koolhydraten geeft. Ze zijn perfect voor een koolhydraatarm dieet.
Kan ik de kaaskroketjes ook bakken in plaats van frituren?
Zeker! Hoewel gefrituurde kaaskroketjes extra krokant zijn, kun je ze ook bakken in de oven voor een gezondere optie. Zorg ervoor dat je ze goed bakt totdat ze goudbruin zijn.
Kan ik de vulling van de kaaskroketjes aanpassen?
Absoluut! Je kunt variëren met verschillende kazen, kruiden of zelfs wat ham of spek toevoegen voor extra smaak. Laat je creativiteit de vrije loop!
Hoe lang kan ik de kaaskroketjes bewaren?
De kaaskroketjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt, zodat ze hun krokante textuur behouden.
Kan ik de kaaskroketjes van tevoren maken?
Ja! Je kunt de kaaskroketjes van tevoren maken, ze vullen en in de koelkast bewaren totdat je ze wilt frituren of bakken. Dit maakt ze ideaal voor een snelle snack wanneer je maar wilt.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
