Deze paleo groene smoothie met spinazie en avocado is een voedzame, romige drank vol gezonde vetten, vezels en vitamines. De combinatie van avocado, spinazie, banaan en kokosmelk zorgt voor een zachte, frisse smaak die perfect past bij een paleo ontbijt of snack. Binnen enkele minuten klaar en ideaal voor iedereen die de dag energiek en gezond wil beginnen.
Porties: 3
Totale tijd: 5 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 260kcal
Eiwitten 4g
Koolhydraten 22g
Vetten 18g
Ingrediënten
- 1 kop (30 g) verse spinazie
- ½ rijpe avocado
- 1 kleine banaan (voor natuurlijke zoetheid)
- ¾ kop (180 ml) ongezoete amandelmelk of kokosmelk
- 1 theelepel vers limoensap of citroensap
- ½ theelepel vanille-extract (optioneel)
- 3-4 ijsblokjes (optioneel, voor extra dikte)
- 1 theelepel rauwe honing of pure ahornsiroop voor extra zoetheid (optioneel)
Aan de slag
- Voeg alle ingrediënten toe aan de blender: Doe de spinazie, avocado, banaan, amandelmelk, limoensap, vanille-extract en eventueel ijsblokjes in een blender.
- Mix tot glad: Blend op hoge snelheid gedurende 30–45 seconden tot de smoothie romig en helder groen is.
- Proef en pas aan: Voeg eventueel honing toe voor extra zoetheid of een scheutje extra melk als je een dunnere textuur wilt.
- Serveer direct: Schenk de smoothie in een gekoeld glas en geniet vers.
- Tip: Voor een extra eiwitboost kun je 1 eetlepel amandelboter of een schep Paleo-vriendelijk collageenpoeder toevoegen.