Deze Paleo Geroosterde Appel Chips zijn de perfecte combinatie van eenvoud en comfort. Elke schijf is dun, heerlijk knapperig en vol van de natuurlijke zoetheid van gebakken appels, met een subtiele hint van kaneel. Ze zijn de ideale gezonde snack wanneer je zin hebt in iets knapperigs en licht zoets, zonder toegevoegde suiker of oliën, gewoon pure, voedzame smaak. Terwijl de appelschijfjes langzaam in de oven bakken, vult je keuken zich met een warme, gezellige geur die doet denken aan appeltaart. Het resultaat is een gouden, knapperige snack die net zo bevredigend als voedzaam is. Of je ze nu geniet als een lichte middagtraktatie of als zoete topping voor je ontbijtkom, deze appel chips herinneren je eraan hoe simpele ingrediënten iets wonderlijks kunnen creëren.
Porties: 1
Totale tijd: 2 uur
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 95kcal
Koolhydraten 25g
Ingrediënten
- 1 middelgrote appel (ongeveer 150 g), klokhuis verwijderd en dun gesneden (gebruik bij voorkeur een mandoline)
- ¼ tl gemalen kaneel
- Optioneel: snufje zeezout of een drupje citroensap om verkleuring te voorkomen
Aan de slag
- Oven voorverwarmen:Verwarm de oven voor op 100°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bereid de appelschijfjes voor:Was de appel en verwijder het klokhuis, laat de schil eraan zitten. Snijd de appel heel dun, ongeveer 1 tot 2 mm dik, en leg de schijfjes in een enkele laag op de bakplaat.
- Voeg smaak toe:Bestrooi de schijfjes gelijkmatig met kaneel en, indien gewenst, met een lichte snuf zeezout.
- Langzaam bakken:Bak de appelschijfjes 1½ tot 2 uur, draai ze halverwege om, totdat ze droog en knapperig zijn. Houd ze in de gaten aan het eind om te voorkomen dat de randjes verbranden.
- Afkoelen en bewaren:Laat de schijfjes volledig afkoelen; ze worden krokanter naarmate ze afkoelen. Bewaar ze in een luchtdichte container tot 3 dagen.