Geniet van zacht, warm keto pita brood dat perfect is voor wraps, gyros of dips! Deze luchtige, goudbruine pita’s geven je het gevoel van een Mediterraanse maaltijd, maar dan volledig koolhydraatarm. Ideaal voor een snelle, vullende en gezonde maaltijd. Probeer het en ontdek waarom deze pita’s onmisbaar worden in jouw keto keuken!
Porties: 6 broodjes
Bereidingstijd: 11 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 160kcal
Eiwitten 6g
Koolhydraten 1.4g
Vetten 13g
Ingrediënten
- 100 g amandelmeel
- 30 g kokosmeel
- 10 g bakpoeder 2 tl
- ½ tl zout
- 4 grote eieren
- 60 ml ongezoete amandelmelk
- 2 el olijfolie
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht 170°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder en zout.
- Klop in een andere kom eieren, melk en olijfolie.
- Meng nat en droog tot een dik deeg.
- Verdeel in 6 gelijke balletjes en druk plat tot rondjes van ca. 1 cm dik.
- Bak 10–12 minuten tot goudbruin en licht opgeblazen.
- Laat kort afkoelen voor het serveren.