Een frisse en romige salade met baby komkommers, avocado en ui, gemengd met mayonaise, roomkaas en een vleugje sojasaus. Afgewerkt met sesamzaadjes, peper en zout. Ideaal als lichte keto lunch of bijgerecht. Snel klaar in ongeveer 10 minuten.
Porties: 1
Totale tijd: 10 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 230kcal
Eiwitten 5g
Koolhydraten 10g
Vetten 20g
Ingrediënten
- 5 baby komkommertjes
- 1⁄2 ui
- 1⁄2 avocado
- 1 eetlepel mayo
- 1 eetlepel roomkaas light
- soyasaus
- sesamzaadjes
- peper en zout
Aan de slag
- Snijd de baby komkommertjes en gooi ze in een bak die je makkelijk kan afsluiten
- Snijd ook de avocado en ui in kleine stukjes en voeg ook toe aan de bak
- Voeg nu 1 el mayo en 1 el roomkaas light toe
- Giet een beetje soyasaus erbij
- Doe nu 2 el sesamzaadjes erin en wat peper en zout
- Sluit de bak goed af en schud totdat alles goed gemengt is
- Garneer eventueel met nog wat extra sesamzaadjes