Deze ei-burger met salami is een heerlijke, eiwitrijke snack die perfect is als low-carb tussendoortje. De combinatie van een zachtgekookt ei en knapperige salami zorgt voor een verrassend lekkere smaakervaring. Makkelijk te maken en ideaal als borrelhap of snelle snack.
Totale tijd: 15 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 180kcal
Eiwitten 12g
Koolhydraten 5g
Vetten 14g
Ingrediënten
- 2 Plakken tomaat
- 2 Plakken mozzarella
- 2 Blaadjes verse basillicum
- Snufje zout, peper en of olijfolie
Aan de slag
- Snijd de tomaat in 2 dikke plakken
- Snijd de mozzarella in plakken die overeenkomen met de grootte van de tomaat
- Leg de mozzarella tussen de twee plakken tomaat
- Plaats een blaadje basilicum op de mozzarella
- Bestrooi eventueel met een snufje zout en peper voor extra smaak
- Drizzle met een beetje olijfolie als je extra smaak wilt
- Serveer direct als een frisse, lichte snack