Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Voor de wortelfrietjes:
- 500 gram wortels, geschild en in frietvorm gesneden
- 1 eetlepels maïzena (cornstarch)
- 2 eetlepels olie (bijv. zonnebloem of olijfolie)
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel cayennepeper (optioneel voor extra pit)
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
Voor de romige knoflook-mayo dip:
- 3 eetlepels mayonaise (koolhydraatarme variant)
- 1 theelepels citroensap
- 1 theelepels Dijonmosterd
- 1 theelepels knoflookpoeder
- ½ theelepels uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: snufje cayennepeper voor extra pit
Aan de slag
Krokante Wortelfrietjes:
- Snijd de wortels in dunne frietvorm: halveer in de lengte, snijd dan in smalle reepjes.
- Doe de wortelfrietjes in een grote kom en strooi de maïzena erover. Hussel goed zodat elk stukje een dun laagje krijgt.
- Voeg olie, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper (optioneel), zout en peper toe. Meng goed door zodat de frietjes gelijkmatig bedekt zijn.
- Verdeel de wortelfrietjes in een enkele laag in het airfryer-mandje. Airfry op 200°C voor 15-20 minuten, schud halverwege even om voor een gelijkmatige krokantheid.
- Laat de frietjes de laatste 2 minuten op maximale temperatuur bakken voor een extra krokante bite.
Romige Knoflook-Mayo Dip:
- Meng de mayonaise, citroensap, en Dijonmosterd in een klein kommetje.
- Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, zout, en peper toe. Meng goed door.
- Optioneel: Voeg een snufje cayennepeper toe voor extra pit.
- Zet de dip een paar minuten in de koelkast om goed te laten trekken.
Serveer en Geniet:
- Serveer de krokante wortelfrietjes met de romige knoflook-mayo dip erbij als snack of bijgerecht.
Gezonde Alternatieven voor Aardappelfriet: Waarom Wortelfrietjes een Slimme Keuze zijn
Als je van friet houdt, maar op zoek bent naar een gezonder alternatief, dan zijn wortelfrietjes de perfecte oplossing! In tegenstelling tot gewone aardappelfrietjes bevatten wortels minder koolhydraten en meer vezels, wat ze ideaal maakt voor een koolhydraatarm of vezelrijk dieet. Ze zijn niet alleen lekker, maar zitten boordevol vitamines en mineralen zoals vitamine A, wat bijdraagt aan een gezonde huid en ogen. Door ze in de airfryer te bereiden, kun je genieten van een krokante bite zonder extra olie, waardoor deze wortelfrietjes een verantwoorde keuze zijn voor elke maaltijd.
Romige Dip Recepten: Hoe Maak Je een Heerlijke Knoflook-Mayo Dip voor Elke Gelegenheid
Als het gaat om dips, is de romige knoflook-mayo dip een klassieker die bij bijna elke maaltijd past! Deze dip is niet alleen perfect voor wortelfrietjes, maar ook voor groente-sticks, koolhydraatarme snacks, of zelfs als smaakmaker voor je favoriete salades. De combinatie van mayonaise, knoflookpoeder, en een vleugje Dijonmosterd zorgt voor een rijke en smaakvolle dip die eenvoudig te maken is, zonder onnodige toegevoegde suikers of ongezonde ingrediënten. Deze zelfgemaakte dip is de perfecte manier om je gezonde snacks een extra smaakboost te geven, en je kunt hem gemakkelijk aanpassen naar jouw smaak door extra kruiden toe te voegen!
