Walnoten brood koolhydraatarm

Lunch | Ontbijt
Ontdek een smaakvol en voedzaam koolhydraatarm recept voor walnoten brood! De walnoten voegen een heerlijke crunch en rijke smaak toe aan het brood, terwijl het amandelmeel zorgt voor een luchtige textuur. Dit brood is rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels, waardoor het een voedzame keuze is. Geniet van een plakje walnoten brood als ontbijt, snack of als bijgerecht bij je maaltijd. Dit koolhydraatarme recept zal zeker je smaakpapillen verwennen met zijn nootachtige en voedzame eigenschappen!
Porties: 10
Bereidingstijd: 55 minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 202kcal
Eiwitten 8g
Koolhydraten 4g
Vetten 18g

Ingrediënten

  • 200 gram amandelmeel
  • 50 gram gebroken lijnzaad
  • 50 gram walnoten, fijngehakt
  • 4 eieren
  • 60 ml gesmolten kokosolie
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zeezout

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een broodvorm met bakpapier en vet lichtjes in met wat kokosolie.
  • In een grote kom meng je het amandelmeel, gebroken lijnzaad, fijngehakte walnoten, bakpoeder en zeezout. Roer goed door elkaar totdat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
  • In een aparte kom klop je de eieren los. Voeg de gesmolten kokosolie toe aan de kom en meng goed door elkaar.
  • Giet het eimengsel in de kom met de droge ingrediënten. Meng alles goed door elkaar met een spatel of garde totdat er een dik beslag ontstaat. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven en alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  • Giet het beslag in de voorbereide broodvorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
  • Optioneel: strooi wat gebroken walnoten bovenop je brood voor wat extra crunch en decoratie.
  • Plaats de broodvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 40-45 minuten, of totdat het brood goudbruin is en stevig aanvoelt wanneer je er lichtjes op drukt.
  • Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen in de broodvorm gedurende ongeveer 10 minuten. Dit helpt om de structuur van het brood te versterken.
  • Verwijder voorzichtig het brood uit de vorm en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat je het gaat snijden. Op deze manier kan het brood stevig worden en gemakkelijker te snijden zijn.

Walnoten: Ontdek de Unieke Gezondheidsvoordelen van deze Super Noten

Walnoten bieden unieke gezondheidsvoordelen in vergelijking met andere noten. Deze heerlijke noten zitten boordevol voedingsstoffen en hebben gunstige effecten op de gezondheid.

Een belangrijk voordeel van walnoten is hun hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, met name alfa-linoleenzuur (ALA). Omega-3 vetzuren spelen een essentiële rol bij het bevorderen van een gezond hart en het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Walnoten zijn een van de beste plantaardige bronnen van ALA. Daarnaast bevatten walnoten antioxidanten, zoals polyfenolen en vitamine E.

Hoewel andere noten ook gezondheidsvoordelen bieden, onderscheiden walnoten zich door hun specifieke combinatie van voedingsstoffen, met name de omega-3 vetzuren. Het toevoegen van een handvol walnoten aan je dagelijkse voeding kan een waardevolle bijdrage leveren aan een evenwichtig en gezond dieet.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie