Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 50 ml witte rum (koolhydraatvrij)
- 1 eetlepel verse limoensap
- 6-8 verse muntblaadjes
- 2 middelgrote aardbeien, fijngeprakt
- 1 theelepel erythritol (of een paar druppels vloeibare stevia, naar smaak)
- 150 ml sodawater (bijvoorbeeld Spa Rood)
- IJsblokjes
- Optioneel: een schijfje limoen, een halve aardbei en een takje munt voor garnering
Aan de slag
- Doe de muntblaadjes, fijngeprakte aardbeien, limoensap en erythritol in een stevig glas. Gebruik een muddler (of de achterkant van een lepel) om de ingrediënten voorzichtig te kneuzen. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed vrijkomen.
- Voeg de witte rum toe en vul het glas met ijsblokjes.
- Schenk het sodawater erbij en roer zachtjes door om de smaken te mengen.
- Garneer met een schijfje limoen, een halve aardbei en een takje munt.
Fruitig, fris én koolhydraatarm: de perfecte zomercocktail
Deze keto strawberry mojito is dé perfecte combinatie van fris, fruitig en verantwoord. Door verse aardbeien te combineren met munt, limoensap en suikervrije zoetstof, krijg je een heerlijke zomerse cocktail zonder onnodige koolhydraten. Dankzij het gebruik van witte rum en bruisend sodawater blijft het drankje licht, verfrissend en ideaal voor een koolhydraatarme levensstijl. Perfect voor een BBQ, tuinfeest of gewoon een zonnige dag op het balkon!
Waarom deze keto aardbeienmojito een slimme keuze is
Traditionele mojito’s zitten vaak vol suiker, maar deze keto-vriendelijke variant laat zien dat het ook anders kan. De natuurlijke zoetheid van aardbeien, gecombineerd met een vleugje erythritol of stevia, geeft deze cocktail een verrassend frisse smaak zonder je ketose te verstoren. Het is een kleurrijke, feestelijke drank waar je met een gerust hart van kunt genieten – zonder af te wijken van je keto-dieet. Ideaal voor wie gezond wil leven én genieten!
