Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Deeg:
- 180 gram amandelmeel
- 1 ei
- 1 eetlepel oregano
- 1 eetlepel paprikapoeder
- ½ theelepel chilipoeder
Vulling:
- 3 uien
- 250 gram spinazie
- 70 gram spekblokjes
- 200 gram roomkaas
- 4 eieren
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- klontje roomboter
- olijfolie
- peper, zout
Zelf een voedzame quiche maken zonder gedoe
Een zelfgemaakte quiche klinkt misschien als veel werk, maar met dit recept staat er binnen no-time iets heerlijks op tafel. Door te kiezen voor een bodem op basis van amandelmeel krijg je een voedzame en stevige basis met een nootachtige smaak. De vulling is romig, hartig en goed in balans – perfect om warm te serveren of juist koud mee te nemen voor onderweg. Zo zet je met minimale moeite iets verrassend lekkers neer.
De kracht van combineren: zacht, hartig en krokant
Wat dit gerecht zo bijzonder maakt, is de combinatie van texturen en smaken. De krokante bodem, zachte uien, zoute spekjes en romige vulling zorgen voor een rijke en volle beleving bij elke hap. Dit is comfortfood op z’n best, maar dan nét even wat lichter en voedzamer. Ideaal voor wie wil genieten van iets lekkers zonder in te leveren op kwaliteit of gemak.
