Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 kipfilets (1 per persoon), doormidden gesneden om een pocket te maken
- 4 plakjes bacon (1 of 2 per kipfilet)
- 50 gram geraspte mozzarella (voor in de kipfilet)
Voor de kruidenmix voor de kip:
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt voor extra smaak)
- ½ theelepel chilipoeder (optioneel voor wat pit)
- ½ theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
Voor de pesto-saus:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 handvol verse basilicum (of 1 el gedroogd)
- 1 eetlepel pijnboompitten (optioneel, voor extra smaak)
- 2 eetpeles Parmezaanse kaas (geraspt)
- Zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Airfryer voorverwarmen: Zet de airfryer op 180°C.
- Kip kruiden: Snijd de kipfilets horizontaal doormidden zodat je een pocket creëert. Kruid de buitenkant en binnenkant van de kipfilets goed met de kruidenmix (knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, oregano, zout en peper).
- Mozzarella in de kip stoppen: Vul de pocket van de kipfilets met de geraspte mozzarella.
- Bacon om de kip wikkelen: Wikkel elke kipfilet in 1 of 2 plakjes bacon en zet eventueel een cocktailprikker in de bacon om alles goed vast te houden.
- Kip bakken: Plaats de kipfilets in de airfryer en bak voor 17-18 minuten. Draai de kip halverwege de kooktijd (na 8-9 minuten) om voor een gelijkmatige garing.
- Pesto-saus voorbereiden: Meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, citroensap, basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een kommetje. Breng op smaakmet zout en peper.
- Mozzarella smelten en saus toevoegen: Na 17-18 minuten, open de airfryer en smeer de pesto-saus gelijkmatig over de kipfilets. Zet de kip terug in de airfryer en bak voor nog eens 2-3 minuten, totdat de pesto-saus goed verwarmd is.
- Serveren: Haal de kip uit de airfryer, verwijder de cocktailprikkers en controleer of de kip goed gaar is. Serveer met een frisse salade of je favoriete koolhydraatarme bijgerecht.
Waarom Koolhydraatarme Recepten de Beste Keuze zijn voor Jouw Gezonde Lifestyle
Koolhydraatarme maaltijden, zoals deze Mozzarella Stuffed Chicken met Bacon en Pesto-Saus, zijn perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl. Door de focus op eiwitten en gezonde vetten, helpen deze gerechten je niet alleen om je energie op peil te houden, maar bevorderen ze ook de vetverbranding. Dit maakt het ideaal voor mensen die aan hun gewicht willen werken of voor diegenen die een keto of low-carb dieet volgen.
Bovendien zijn koolhydraatarme recepten vaak rijk aan smaak, zoals het gebruik van bacon, mozzarella en een heerlijke pesto-saus in dit gerecht. Gezond eten hoeft dus zeker niet saai te zijn! Als je je maaltijden wilt vereenvoudigen zonder concessies te doen aan smaak, is dit airfryer recept een geweldige keuze.
Kook met de Airfryer: Snelle en Gezonde Maaltijden in een Handomdraai
De Airfryer is een van de beste keukengerei voor wie snel en gezond wil koken. Deze Mozzarella Stuffed Chicken met Bacon en Pesto-Saus is een uitstekend voorbeeld van hoe de Airfryer een voedzaam gerecht kan bereiden met minimale moeite en vet. Door de kipfilets in de airfryer te bereiden, krijg je een krokante buitenkant en een sappige binnenkant zonder het gebruik van extra olie.
Deze kooktechniek is niet alleen snel, maar ook gezond, wat de airfryer perfect maakt voor wie een druk leven leidt en niet veel tijd wil spenderen in de keuken. Dankzij de bacon, mozzarella en pesto-saus krijg je de ultieme smaaksensatie in slechts een paar stappen. Of je nu een beginner of ervaren kok bent, deze airfryer recepten zijn eenvoudig te volgen en altijd lekker!
