Koolhydraatarme gehaktballetjes met spek uit de oven

Diner
Probeer nu deze heerlijke koolhydraatarme gehaktballetjes met spek uit de oven! Dit smaakvolle recept is perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd zonder toegevoegde suikers of onnodige koolhydraten. De gehaktballetjes worden omwikkeld met mals spek en gebakken in de oven tot ze mooi bruin en knapperig zijn. De perfecte combinatie van hartig en kruidig, met een smeuïge binnenkant en een krokante buitenkant.
Porties: 2

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 622kcal
Eiwitten 30g
Koolhydraten 1g
Vetten 60g

Ingrediënten

Gehaktballen

  • 250 gram gemengd gehakt
  • 150 gram ontbijtspek

Ketchup

  • 100 gram tomatenpuree
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 1 rode ui
  • 25 gram erythritol
  • 3 eetlepels azijn
  • 0,5 theelepel lookpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Snufje gemalen kruidnagel

Aan de slag

  • Maak 2 grote ballen met het gehakt en draai het ontbijtspek er rond.
  • Neem een ovenschaal en leg de gehaktbal op een beetje olijfolie.
  • Bak in de oven voor ongeveer 30-40 minuten.
  • Maak ondertussen de ketchup:
  • Snipper de ui. 
  • Voeg olijfolie in een pan en bak de ui op een laag vuur voor 2 min glazig.
  • Voeg de kruiden toe samen met de tomatenpuree. Bak al roerend mee.
  • Voeg dan de tomatenblokjes, azijn, en de zoetstof toe samen met een theelepel zout.
  • Laat de ketchup zo’n 20 minuten zachtjes pruttelen.
  • Pureer de ketchup met een staafmixer en zeef.
  • Laat afkoelen en serveer over de balletjes.

De voedingswaarde van vlees: waarom gemengd gehakt en spek belangrijk zijn voor een gezond dieet

Vlees, zoals gemengd gehakt en spek, is een belangrijke bron van voedingsstoffen die het menselijk lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Vlees is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, die helpen bij de opbouw en het herstel van spieren, evenals bij het behoud van een gezond immuunsysteem. Bovendien bevat vlees belangrijke mineralen, zoals ijzer, zink en magnesium, die nodig zijn voor een gezonde stofwisseling en celgroei.

Hoewel sommige mensen ervoor kiezen om geen vlees te eten vanwege ethische of milieuredenen, kan het elimineren van vlees uit het dieet leiden tot voedingstekorten en gezondheidsproblemen. Een tekort aan eiwitten en mineralen kan leiden tot vermoeidheid, zwakte en verminderde immuniteit. Het is echter belangrijk om op te merken dat het belangrijk is om te kiezen voor kwalitatief hoogwaardig vlees, dat afkomstig is van duurzame en diervriendelijke bronnen. Door te kiezen voor hoogwaardig vlees en het te combineren met een gezond dieet en een actieve levensstijl, kunnen mensen profiteren van de vele voordelen van vlees voor een gezond lichaam en een gezonde geest.

Zelfgemaakte tomatenketchup: een gezond alternatief voor winkel ketchup tijdens een keto dieet

Zelfgemaakte tomatenketchup kan een gezonder alternatief zijn voor de ketchup die je in de winkel koopt, vooral als je een keto-dieet volgt. Veel commerciële ketchups bevatten toegevoegde suikers, glucose-fructosestroop en andere koolhydraten, waardoor ze ongeschikt zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.

Zelfgemaakte tomatenketchup kan echter worden gemaakt zonder toegevoegde suikers of koolhydraten, waardoor het een betere optie is voor mensen op een keto-dieet. Door tomatenpuree, azijn en kruiden te mengen, kun je een koolhydraatarme en suikervrije ketchup maken die perfect past bij een keto-dieet. Bovendien bevat zelfgemaakte tomatenketchup geen conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen, waardoor het niet alleen gezonder is, maar ook lekkerder en natuurlijker.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie