Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 120 ml (1⁄4 kopje) Griekse yoghurt
- 170 gram roomkaas, op kamertemperatuur
- 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 5 eetlepels poedervormige zoetstof (bijv. erythritol of monk fruit)
- 2 eieren
- frambozen
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Meng de Griekse yoghurt, roomkaas, cacaopoeder, poedervormige zoetstof en het ei in een kom tot een glad beslag.
- Giet het mengsel in een ingevette ramekin (klein ovenschaaltje).
- Bak gedurende 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Het midden mag nog licht wiebelig zijn.
- Laat de cheesecake volledig afkoelen en zet deze vervolgens een paar uur in de koelkast om op te stijven.
- Garneer met frambozen.
Waarom Deze Koolhydraatarme Chocolade Cheesecake Perfect is voor Jouw Dieet
Of je nu op zoek bent naar een lichte, koolhydraatarme snack of een gezonde traktatie voor een speciale gelegenheid, deze chocolade cheesecake in een ramekin is precies wat je nodig hebt. Gemaakt van Griekse yoghurt, roomkaas en cacaopoeder, bevat dit recept weinig koolhydraten, maar veel smaak. De zoetstof op basis van erythritol of monk fruit maakt het ideaal voor mensen die suiker willen vermijden, terwijl de romige textuur en rijke chocolade-smaak een luxe gevoel geven. Het beste van alles? Het is eenvoudig te maken en de porties kunnen gemakkelijk worden aangepast. Geniet van een guilt-free dessert dat perfect past in een keto- of koolhydraatarm dieet!
De Voordelen van Griekse Yoghurt in Deze Koolhydraatarme Cheesecake
Griekse yoghurt is niet alleen heerlijk romig, maar ook een gezonde toevoeging aan desserts zoals deze koolhydraatarme chocolade cheesecake. Het biedt een uitstekende bron van eiwitten en probiotica, die goed zijn voor je spijsvertering en algehele gezondheid. Bovendien helpt het de textuur van de cheesecake lekker smeuïg, zonder dat er zware suikers of ongezonde vetten aan te pas komen. In dit recept combineert de Griekse yoghurt perfect met roomkaas voor een rijke, maar lichte smaak. Het resultaat is een cheesecake die zowel lekker als voedzaam is, en die niet inboet op smaak!
