Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 3 eieren
- 40 gram komkommer
- 90 gram avocado
- 80 gram botersla
- 4 cherrytomaatjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 0,5 eetlepel chilipoeder (optie)
- 0,5 eetlepel paprikapoeder (optie)
- 0,5 eetlepel kerriepoeder (optie)
- Takje dille
- Peper en zout
Aan de slag
- Kluts drie eieren.
- Verhit een pan met olijfolie en doe de geklutste eieren er voorzichtig in.
- Keer de omelet zodat beide kanten goudbruin worden.
- Snijd de cherrytomaatjes doormidden.
- Snijd de komkommer in plakjes en daarna doormidden.
- Snijd 1 avocado in de lengte doormidden, haal de pit eruit en snijd deze in plakjes.
- Leg de botersla op een bord en voeg de tomaatjes, komkommer en gesneden avocado toe.
- Leg de drie gebakken eieren naast de salade en maak het af met een stronkje dille.
Eiwitten: waarom ze essentieel zijn voor een gezond dieet
Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet en spelen een cruciale rol in ons lichaam. Ze helpen bij het opbouwen en herstellen van weefsels, zoals spieren, botten, huid en haar. Bovendien geven eiwitten ons ook energie. Daarom is het belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Zo kun je niet alleen genieten van een heerlijke maaltijd, maar ook zorgen voor een gezond en gebalanceerd dieet.
Avocado: een gezonde toevoeging aan koolhydraatarme gerechten
Avocado’s zijn niet alleen heerlijk, maar ook ontzettend gezond en perfect voor koolhydraatarme recepten. Ze bevatten veel gezonde, onverzadigde vetten die goed zijn voor je hart en je langer vol laten voelen. Bovendien zijn avocado’s van nature koolhydraatarm en rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C en kalium. Door avocado’s toe te voegen aan je koolhydraatarme gerechten, voeg je niet alleen heerlijke smaak toe, maar ook veel gezondheidsvoordelen.
