Ketogene limoncello

Snack

Geniet van een verfrissende traktatie met Ketogene limoncello. Deze heerlijke limoncello wordt gemaakt met wodka, vers geperst citroensap, citroenrasp en een suikervervanger zoals Stevia. Het resultaat is een koolhydraatarme versie van de klassieke Italiaanse likeur, perfect voor een ketogeen dieet. Probeer dit eenvoudige en smakelijke recept voor Ketogene limoncello en geniet van een heerlijke en verfrissende drank.

Porties: 10

Totale tijd: 4 uur uur 15 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 66kcal

Koolhydraten 2g

Ingrediënten

• 240 ml wodka
• 120 ml vers geperst citroensap (van bio citroenen)
• 1 eetlepel citroenrasp
• 120 gram Stevia of andere suikervervanger

Aan de slag

• Meng het citroensap, citroenrasp, Stevia en water in een steelpan en breng het aan de kook. Laat het 5-8 minuten sudderen tot de suikervervanger is opgelost en de vloeistof wat is ingedikt.
• Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
• Voeg de wodka toe aan het mengsel en roer het goed door elkaar.
• Giet het mengsel in een glazen fles en zet het in de vriezer.
• Laat de limoncello minstens 4 uur in de vriezer staan.
• Je zelfgemaakte ketogene limoncello is nu klaar om te serveren.
• Serveer de limoncello ijs- en ijskoud in kleine shotglaasjes.
• Geniet van dit verfrissende, koolhydraatarme drankje!
• Indien je liever geen alcohol gebruikt, dan kan je de wodka vervangen door “Gordon’s Alchohol Free”, deze heeft eveneens 0 g koolhydraten.

Alcohol consumeren tijdens een koolhydraatarm dieet kan een uitdaging zijn, maar er zijn betere opties. Vodka staat bekend als een van de betere keuzes in vergelijking met andere dranksoorten. Met bijna geen koolhydraten en weinig calorieën is wodka een goede optie om je inname te beperken. Vermijd gearomatiseerde varianten en mixdrankjes met toegevoegde suikers. Mix wodka met suikervrije frisdranken of water en voeg een schijfje citroen of limoen toe voor smaak. Drink met mate en houd rekening met de alcoholische impact op je lichaam tijdens een koolhydraatarm dieet.

Limoncello, een verfrissende Italiaanse likeur, heeft zijn oorsprong aan de prachtige Amalfikust. Tijdens een koolhydraatarm dieet is het echter beter om het zelf te maken dan kant-en-klaar te kopen in de winkel. Zelfgemaakte limoncello stelt je in staat om de suikerinhoud te beheersen en te verminderen. Gebruik zoetstoffen met een lage glycemische index of suikervervangers om de koolhydraten te beperken. Geniet van de heerlijke citrussmaak van zelfgemaakte limoncello, terwijl je controle houdt over je koolhydraatopname en je dieet in balans houdt.